Château Pichon Baron 2024

Een geur om in te duiken: veel kruiden, kruidenspek, bramen, cassis, veel floraliteit; in de mond pure finesse, dansende lichtheid, aanvankelijk bijna onschuldig, maar de wijn heeft veel in zich, sensationele tanninekwaliteit, de levendige zuurgraad geeft extra ondersteuning, grote klasse, grote lengte. Uitstekend.

Een van mijn favorieten. Veenbes, braamvrucht, vanilleroom en koele bosbessen. Soepel en vanaf de eerste slok volledig bekoorlijk – onmiskenbaar rijk en geconcentreerd fruit; de rijpheid is er, maar het blijft sierlijk en goed omlijnd. Blijft gefocust tot het einde, met goed gedefinieerde, stevige en ondersteunende tannines, koele frisheid en een mooie fruittextuur. Gracieus, met een vleugje rijkdom dat gewoonweg geweldig is. Volledig elegant. Er is sapiditeit en smeuïgheid. Zoveel smaak – dit is geen lichte wijn, maar hij danst met kracht en lengte over het gehemelte. Dit is zo op. Rijping 18 maanden: 70% op nieuw eiken en 30% op eiken van één gebruik. Château Pichon Baron staat voor 52% van de productie. pH 3,71. Lage opbrengsten, 20 hl/ha.

87% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot. 52% van de productie. Vatmonster. Diepe kleur tot aan de rand. Fijne neus met tonen van donker fruit, potloodslijpsel en specerijen. Goed gestructureerd, de tannines stevig maar verzacht door het fruit. Krachtig, maar met een zekere charme. (JL)

Aromatisch toont de wijn zijn florale kant, met viooltjes en rozen, waarna cacao, zwarte bessen, zoethout, rook en espresso volgen. In de mond biedt hij levendige, zachte en bijna romige rode bessen, muntblad, tabak en zoete kersen, met hints van pepermunt en krijt helemaal aan het einde van de afdronk. Helder en verfijnd, deze modern klassiek gestijlde wijn is elegant, toegankelijk en zal al na enkele jaren op fles genot bieden. Hij heeft het potentieel om 2–3 decennia te rijpen. De blend bestaat uit 87% Cabernet Sauvignon en 13% Merlot. 12,7% alc., pH 3,7. De oogst vond plaats van 25 september tot 3 oktober voor de Merlot. De Cabernet werd geplukt van 3 tot 10 oktober. De opbrengsten waren zeer laag, slechts 20 hectoliter per hectare. Drink 2029–2055. 93–95 pnt

Een diepe, contemplatieve neus van expressief rood fruit en rode drop. In de mond wint het perfect rijpe fruit aan intensiteit, omhuld door een sensuele, streelende textuur. Een discrete ziltigheid strijkt langs de binnenkant van de wangen en geeft reliëf en spanning. De afdronk is lang, soepel, simpelweg goddelijk.

De neus is aromatisch, elegant en biedt een fijne fluweligheid, complexiteit, een goede definitie en zachte specerijen. We vinden tonen van kruidnagel, wilde braam en wat subtieler wilde framboos, geassocieerd met accenten van kleine wilde rode bessen, specerijen, bloemige nuances, hints van rijzige mineraliteit, een vleugje korenbloem/bloemen en discrete specerijentoetsen. De mond is fraai geleid, fris, mineraal, mooi elegant, melodieus, fraai gedefinieerd en fijn romig (met frisheid / een luchtige kant in zijn romigheid) en biedt mooie energie. Een melodieuze kant. In de mond drukt deze wijn tonen uit van sappige braam, heldere kers en iets subtieler heldere kleine rode bessen, geassocieerd met accenten van viooltje, toetsen van steranijs, een subtiele hint van lelie, rook, tabak, evenals een hint van geroosterde amandel en een discrete hint van kardemom. Een subtiele jodiumtoets (op de achtergrond) en een zeer discrete, bijna harsachtige toets (op de achtergrond). De tannines zijn elegant, zacht en gul.