Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2018

Het bezit de volheid en het vuur van het jaar, de fruitigheid, maar ook grote diepte, opmerkelijke precisie en een eindeloze lengte; beter kun je het compromis tussen jaargang en stijl niet uitdrukken.

Mooie geroosterde en grafiettonen meteen vanaf het begin; dit is groot en gespierd, en uitgesproken Pauillac. Er is ook elegantie, met frambozenpuree, cassis, vijg en braam, ondersteund door houtskool en fijne tannines die snel toenemen en doen vermoeden hoe goed dit zal ouderen. 1% Petit Verdot maakt de blend compleet. 60% nieuw eiken gebruikt. 13% perswijn. pH 3,75, 88 IPT – zelfs hoger dan de 80 IPT in 2016.

De 2018 Pichon-Lalande kreeg een uur karaffering en werd vervolgens 24 uur lang geobserveerd. Hij heeft duidelijk de adembenemende neus behouden die ik al uit het vat kende: dezelfde “zachte golven” van zwarte kersen en blauwe bes, wierook en viooltjes die hem een Margaux-achtige allure verlenen. Het palet is vanaf de start levendig en vol spanning, met zuren die door de lagen tamelijk weelderig zwart fruit snijden, subtiel doorvlochten met tabak en munt. Deze Pichon-Lalande ademt een betoverend gevoel van harmonie en hoewel er duidelijk veel structuur is, zijn de tannines zo fijngranig en soepel dat hij over 4–5 jaar al toegankelijk kan zijn. Persoonlijk zou ik hem echter 8–10 jaar kelderen (tegen die tijd hoop ik dat het nieuwe album van The Cure eindelijk uitkomt). Hoe lang u hem ook weggestopt houdt, dit is een ronduit briljante Pauillac.

Bestemd om een van de grote jaargangen van Pichon Lalande te worden, is de wijn weelderig, zijdezacht, fris, vol en levendig. Lagen perfect rijpe zwarte en donkerrode vruchten bekleden het gehemelte, eindigend in golven van sensueel getextureerd fruit. Hij zal jong al toegankelijk zijn, maar heeft ook alles in zich om decennialang te ouderen. Drinken van 2025 tot 2055.

Zeer donker robijnrood met een ondoorzichtige kern en paarse reflecties, lichter aan de rand. Verleidelijke nuances van zwarte kers en bessen zijn verweven met fijn eiken, delicate gekonfijte sinaasappelschil, minerale tonen en wat drop. Complex met uitgesproken fruit, met rijpe kersensmaken en rijpe, ondersteunende tannines, en een fijne zoetheid die doorloopt tot in de afdronk. Een harmonieuze en elegante eetwijn met grote lengte en ontwikkeling. Goed rijpingspotentieel.

Helder donker inktachtig paars van kleur. In de neus veel diepte en gelaagdheid met viooltje, crème de cassis, zwarte kers, fijn tabak, mokka en pure chocolade. Het gehemelte is zeer dicht en geconcentreerd, maar toch fijn afgestemd zonder harde randen; poederige tannine als cacaopoeder geven veel gewicht en lengte. Lagen sappig donker fruit met aromatische kruiden zoals salie en munt, verfijnd gedoseerd eiken, een vleugje koffieboon en een enorm lange afdronk. Uitzonderlijk goed opgebouwd met enorm potentieel; zou zich in de komende 4–5 jaar moeten openen en eindeloos kunnen rijpen.

Diep purper met ondoorzichtige kern en een fijne robijnrode rand. Een betoverende, omverblazende geur, Alpenbosbessen en nobele cassiskruiden. In tweede aanzet bramenconfituur, nougatpralines, drop en een vleugje viooltje. In de gelaagde mond met zijdezachte textuur een grandioze symbiose van knapperig fruit, gecontroleerde kracht en finesse, een perfect ondersteunend tannineframe, magische frisheid en rijp extract, dicht verweven in een Adonis‑lichaam. In de katapultachtige finale een vuurwerk van blauwe en zwarte vruchten, vlierbessengelei en Grethers cassispastilles – je bent geneigd naar een (mogelijk) foutje te zoeken, maar vindt die niet; daarom kan hier alleen, volkomen verdiend, het hoogste cijfer gegeven worden.

Kunz vatmonster 19: (71% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 5% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot, 35 hl/ha, 14% alc. vol.) Fluweelzacht, geconcentreerd, fris, complex en fijn floraal bouquet: cassis, zwarte bessen, fijne pruimtoetsen, zwarte olijven, leisteen, grafiet, donkere pralines, munt, Black Currant. Compact verweven, romig, krachtig, gelaagd, aromatisch, fijn opulent en elegant palet met dichte, donkere vruchten, veel fijne tannines, geconcentreerde, krachtige, gevarieerde, zoete aromatiek, geconcentreerde structuur en een zeer lange, aromatische, frisse, krachtige afdronk met uitgesproken nasmaak.

De neus kondigt een diepe, complexe wijn aan. Zijn rechtlijnigheid en definitie imponeren. Puur, nobel en gespannen, met precies de juiste omhulling. Zijn evolutie wordt boeiend.

De neus is mooi elegant, stralend, prettig intens, harmonieus en biedt complexiteit, een fijne korrel en een gelaagd karakter dat uitnodigt om regelmatig terug te keren om zijn evolutie te volgen. We vinden tonen van geplette braam, sappige zwarte bes en, wat lichter, sappige aardbei, gekoppeld aan toetsen van vanillebloesem, wierook, peper, geplette framboos, evenals fijne hints van karamellisatie en geroosterde hazelnoot, discrete hints van bourbonvanille, een onmerkbare toets van verbena en gejodeerd grind. De mond is elegant, delicaat, gulzig, heel subtiel strak en biedt precisie, een mooie definitie, een zekere rijkdom, rondheid, zachtheid, evenals een mooi evenwicht, enige dichtheid, fijne spanning, energie en diepte. In de mond uit de wijn tonen van vlezig/sappig wilde cassis, kleine zwarte bessen en, wat lichter, wilde framboos, met toetsen van tonkaboon/mokka, wierook, zwarte thee, zwarte pruim, rassige mineraliteit, evenals fijne hints van gekaramelliseerd eikenhout, saffraan, bergamot, discrete hints van bourbonvanillestokje, geroosterde hazelnoot en een onmerkbare toets van koffie (op de achtergrond). Een karaktervolle wijn, mooi krachtig, rijk maar tegelijk delicaat en precies. Goede lengte. Een prachtige persistentie op tonen van geroosterde amandel, hazelnoot en mokka.

Logo op de kurk: CB Donkere, intense en mooie kleur. Zeer aromatische neus, verfijnd, fruitig en zelfs zeer rijp. Dicht in de aanzet, barstensvol fruit in het middenpalet, sappig, smakelijk en met een genuanceerde textuur, glijdt de wijn naar een lange finale zonder hoekige tannines.

De neus is vrij diep, gekenmerkt door aroma’s van zwarte bessen, cacao, koffie en peper. De mond is vol, vlezig en fluweelzacht, met een mooie lengte.

96–98. Vatstaal. Rijp en stijlvol: pure elegantie, en een zeer mooie bewaarkwijn. De structuur en tannines zijn gul maar zacht geleid, wat voor densiteit zorgt terwijl de heldere smaken van donker fruit behouden blijven.