Château Pontet-Canet 2004

Toont prachtige aroma’s van geplette bessen en aalbes, met een minerale toets. Vol en krachtig, met heerlijke tonen van aalbes, zoethout en munt. Lang en streelend. Zeer verfijnd en evenwichtig. Weer een winnaar van Pontet-Canet. Op zijn best na 2011. 25.000 kisten geproduceerd.

93-95 Een wijn die rijp, stevig maar fris fruit combineert met uitgesproken tonen van nieuw hout. Hij is compact, donker en krachtig.

De ingetogen aroma’s van deze wijn spraken de proevers weinig aan: gedempt zwartbessenfruit en weinig diepte of nuance bij de eerste aanzet. In de mond waren de tannines stevig, wat de wijn naar een aanhoudende afdronk droeg, maar hij weigerde hardnekkig open te gaan. De ontwikkeling van de wijn lijkt stil te staan en de aroma’s moeten zich nog ontvouwen. Hoewel het château melding maakt van twee groene oogsten en een pluk op de laatste dag van september, gaf dit de wijn niet meer vlezigheid.

Stevig en fris, met tonen van cassisknop en zoete tabak die overgaan in sigarenkist. Medium tot vol van body, met een levendige, pittige toets. Nu drinken of bewaren.

Geparfumeerd donker fruit. Droog en wat licht in het midden. Elegant, maar met net iets te weinig fruitdiepte in het middenpalatum, waardoor de afdronk wat warm aanvoelt. (JH)

In de neus frisse kruiden, cederhout, cassis en eik. De wijn is medium-bodied, open en eindigt met een toets van cassis en olijf, met rood fruit in de afdronk.

Nog steeds met een levendige robijnrode kleur biedt de 2004 Pontet Canet een zeer klassieke, evenwichtige stijl, met een medium tot volle body, en schoolvoorbeelden van aroma’s van zwarte bessen, cederhout, gedroogde tabak en een vleugje grafiet. Nog altijd strak en gefocust, maar mooi geconcentreerd, met rijpe tannines, bevindt hij zich in de vroege fase van zijn drinkplateau en zal hij zich gemakkelijk nog twee decennia kunnen bewaren.

(65% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot): het was de eerste jaargang waarin al 30% van de gebruikte druiven afkomstig was uit biologisch gecertificeerde teelt. Die dag presenteerde hij zich klassiek, met een fijne kruidigheid die aan ceder doet denken en het typische donkere fruit, zoals cassis. Een goed voorbeeld van traditionele Pauillac: stevig en krachtig, met duidelijk houtgebruik en een uitgesproken karakter. 18.5/20

Middelgarnet met een paarse schijn. Een nobele, verfijnde Cabernet-neus, met tonen van blauwe bessen en bramen, maar eerder slank van opzet; daaronder komen prachtige terroirtonen tevoorschijn. In de mond lang, sappig en zeer elegant, met een evenwichtige maar toch veeleisende adstringentie; de finale eindigt op blauwe bessen. Misschien niet helemaal zo indrukwekkend als in de jaren ervoor. (17/20). 12: Bij een diner met Alfred Tesseron op het Château. Nog te jong, maar al zeer rechtlijnig op weg. En die weg voert naar het classicisme met veeleisende Cabernet-tannines. Daarom geef ik hem nu een punt extra. Voor wie niet kan wachten: drie uur decanteren. 12: Zo geopend bij een tartaar in het Caveau in Zürich, tijdens een lunch met Jürg Richter. Dat was een taaie kluif. Charme zal er nooit zijn—maar des te meer gecompenseerd karakter! (18/20). 14: Meteen na het ontkurken: extreem donkere kleur. Een diep gravend bouquet dat eerst terroirtonen absorbeert; daarachter zeer donker bessenfruit, met op de achtergrond tonen van teer en zomertruffel. Het lijkt zich voor het eerst schuchter te willen tonen. Als je je neus in het glas steekt, zeg je spontaan “Pauillac” tegen jezelf. Zeer aromatisch in de mond; ook hier een duidelijke Pauillac, respectievelijk een Bordeaux-afzender. De tannines zijn nog wat brokkelig, maar geven aan dat de integratie in het geheel begonnen is. Een grote Ponet-Canet die momenteel onderschat wordt. Ik moet toegeven dat ik hem bij de en primeurproeverij wat onderschat had. De wijn had opvallend veel bezinksel. 18/20. Bij een Wine & Dine: toont een prachtige warme aromatiek, uitbundiger en met veel meer druk dan vóór het decanteren. Naast zeer donker fruit is er ook een florale zweem. Fluwelige mond, nog licht ruw, maar toch veel genietbaarder dan niet gedecanteerd. Door de luchttoevoer is de drinkrijpheid ongeveer twee jaar naar voren geschoven. Vooral de licht sandelhoutachtige en zwartbessige finale bevalt me. Superprestatie! 15: Tijdens een wijnavond in Mövenpick Weinkeller Zürich-Wollishofen. Dit is Bordeaux! Zoethout, zwarte peper, blauw fruit en een vleugje kruiden. In de mond kernachtig, met ras, spieren en kracht.

Fluweelzacht, dicht, donker en krachtig bouquet met pruim, tabak, zoethout en houtskool. Dichte, volle, fruitige aanzet met een fluweelzachte structuur, fijn tannine, donkere aroma’s, een fijn gespierde structuur en een lange, geconcentreerde afdronk. 18/20 drinken – 2038

In het glas toont de 2004 Château Pontet-Canet een aantrekkelijke kleur, met een mooie densiteit voor het jaar: een donkere pruimenkern en een matte, wat stoffige rand. De aroma’s zijn een genot: eerst viooltjes en wierook, waarna de wijn zich opent met tonen van knisperende zwarte bes, braam, zwarte zoethout, roos en lavendel, aangevuld met zeer fijne accenten van pure chocolade en een vleugje geurende munt. In de mond start hij fris en lichtvoetig, gevolgd door een lichte, hartige textuur in het midden, gedragen door een mooi versmolten kern van tannines die slechts een nauwelijks waarneembare, poederige grip geeft. Al met al is dit een frisse, licht florale en peperige wijn met een delicate afdronk: een ongecompliceerde charmeur, waarbij de aromatiek het gehemelte overtreft. De structuur lijkt vrijwel volledig uitgewerkt, met nog slechts een vleugje tannine. Nu op dronk.

De wijn is vol, tanninerijk, elegant, zeer lang en nog erg jong.

Logo op de kurk: JL (Lafitte Liège) Donkere, intense kleur, licht geëvolueerd. Neus is matig aromatisch, met fris fruit en een toets van ceder en nieuw hout. Vol in de aanzet en smaakvol in de ontwikkeling, maar de wijn mist daarna wat stabiliteit in het verloop en eindigt met een licht stroeve, tanninerijke finale, al blijft hij wel smaakvol. Gemiddelde lengte.