Château Pontet-Canet 2014

Momenteel in een gesloten fase, maar na ruime beluchting onthult hij al de grote aromatische complexiteit van kruiden, bloemen en rijpe bessen, het kenmerk van jongere Pontet-Canet. De aanzet is direct en fris, de ontwikkeling slank maar diep, en het geheel oogt zeer Bourgondisch dankzij de bijzondere fruitigheid, de dragende structuur en de frisheid. Grote wijn uit een ondergewaardeerd oogstjaar.

De 2014 Pontet-Canet, inmiddels op fles, is twee keer geproefd tijdens mijn reis naar Bordeaux. Hij heeft een aantrekkelijk bouquet: met grafiet getoonde zwart fruit, wierook en viooltjes, misschien wat hedonistischer dan ik voor ogen had toen ik hem uit het vat proefde. De smaak is middelzwaar met gespannen tannine dankzij een scherpe zuurlijn. Ik houd van de precisie van deze Pontet-Canet. Hij voelt lineair en correct aan, met potloodsluirsel-noten die zich in de tweede helft ontwikkelen, meer typisch Pauillac dan eerdere jaargangen, met wat je een klassiek Pauillac-afdronk zou kunnen noemen die de focus behoudt die ik bij de vatproef opmerkte. Geproefd in februari 2017.

Dit levert een opvallende mentholtoets, met een ruim hart van goed getrokken braam, pruim en zwarte bes. Achterin komt een heldere streep anijs opzetten, terwijl een licht lemige structuur tot in de afdronk voor breedte zorgt. Moet nog wat meer samenkomen, maar het fruit is aanwezig. Beste drinkmoment: 2020–2030.

Net als de 2011 heeft de 2014 aan aromatische strakheid gewonnen, vooral vergeleken met de 2012. Toch toont de 2014 een mooie fruitzuiverheid van cassis en rood en zwart bessenfruit in de mond, en ik houd van de spanning, ook al wint 2012 op weelderigheid. Rijping: 50% nieuw eiken, 35% amfora.

Een schitterende wijn voor dit oogstjaar, al is hij nog wat verlegen in de neus (toont nu meer kruidigheid dan fruit). Er is ook natte aarde, maar in de mond barst hij van de rijpe en toch subtiele smaken. Zeer lange, complexe afdronk die maar doorgaat.

2014 is het eerste oogstjaar waarin het domein Demeter-gecertificeerd werd. Alles is hier klassiek van stijl, te beginnen met de neus met tabaksblad, sigarendoos, kruiden, rook, bessen en peperige specerijen. Er is frisheid, evenals zoetheid in de bessen. Het fruit is zuiver, aards, levendig en kauwbaar en laat een flinke golf van bessen, bramen, zilte stenen en een vleugje romigheid na in de afdronk. De wijn is een blend van 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc en 1% Petit Verdot, 13,5% alc. Drinken van 2024 tot 2045.

Donker robijn, paarse reflecties, subtiele randoplichting. Kruidig, een vleugje herfstbladeren, braam, gedroogde rozenbottel, zwarte kers, cassis en suède met lucht, met subtiele nougat op de achtergrond. Al met al een wat verlegen bouquet dat om karafferen vraagt. Krachtig, dicht verweven, mineraal, fijne nougat in de kern, rijpe, ondersteunende tannines die nog wat veeleisend zijn, minerale-zilte afdronk, oogt momenteel wat gesloten, maar zal na een rustfase zijn zekere rijpingspotentieel volledig laten zien. Hier is geduld geboden. (2025-2060).

Met een uiteindelijke blend van 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot en 5% Petit Verdot is de 2014 Pontet-Canet briljant. Ik heb deze wijn zowel uit het vat als meerdere keren uit de fles kunnen proeven, zowel op het domein als uit een fles gekocht in de Verenigde Staten. Hij biedt een sensationeel bouquet van crème de cassis, zwarte frambozen, tabaksblad en minerale tonen, evenals een onmiskenbaar Pauillac-potloodkarakter waar ik dol op ben. Met volle rijkdom, een ronde, verrassend weelderige, verleidelijke textuur, geweldige puurheid en zoete, sappige tannines is het een sensationele 2014 die misschien zelfs overtreft wat ze in 2015 hebben bereikt. Dit is een 2014 die u met een gerust hart in grote hoeveelheden kunt kopen, want hij zal 2–3 decennia meegaan en het grootste deel daarvan uitstekend drinkbaar zijn. Bravo voor Alfred Tesseron en zijn team!

Over dit jaargang schreef R. Gabriel destijds: “Toont een donkere aromatiek in de ingetogen neus, teeraccenten, een minerale glans, rijpe pruimen, truffel en een hint die aan Ripasso doet denken... Ik moet eerlijk toegeven dat ik als proever met dit soort biologische wijnen aan mijn grenzen kom...”. Wat het bouquet betreft, kan ik het enigszins volgen. Voor een eerder koel jaar oogt het wat warm, diep kruidig, bloemig en etherisch. Mijn associaties gaan eerder richting Napa. Het biologische kenmerk valt me niet zo op; het is duidelijk een eigen stijl, maar vol finesse.

GOEDE RUIL: EEN GABRIEL-GOLD-GLAS VOOR EEN HELE GROTE SLOK EXTREME Na de vatproeverij nodigde Alfred Tesseron ons uit voor het diner in zijn keuken. In de karaffen, kort tevoren gedecanteerd: 1990, 1961 en 1945 Château Pontet-Canet. Na het eten stond er plotseling deze grootbuikige fles (1,75 liter) Cognac Tesseron Extreme op tafel. De basis is een blend van zeer oude cognacs, waarvan de componenten minstens 100 jaar oud zijn. Dit superexclusieve distillaat vind je vooral in Engeland. Vanaf zo’n CHF 3000 voor de giga-flacon. Voor ons was de Extreme gratis. Eerder had ik mijn Gabriel-Gold-glas voor Alfred neergezet en hij was er helemaal door gefascineerd; hij pakte het steeds weer op en vergeleek zijn wijnen telkens met het GGG (Gabriel-Gold-Glas) en met zijn — toegegeven — zeer bescheiden château-glas. Nadat we het piepkleine beetje Extreme hadden genoten, schonk ik hem mijn meegebrachte Gold-glas, omdat ik met het andere nog maar heel weinig vatmonsters hoefde te proeven. Hij bedankte met nog een portie, nu aanzienlijk royaler, van de Extreme. Dat was een geniale ruil. Zeker voor mij… 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot. 30 hl/ha. Dieppaars, vol in het midden, granaatglans aan de rand. Toont een donkere aromatiek in de terughoudende neus, teeraccenten, minerale glans, rijpe pruimen, truffel en een vleug die aan Ripasso doet denken. Dus geen “fruit bomb”, maar duidelijk op zijn terroir gericht. In de mond vlezig, licht kruimelig extract, ook hier ingezet op uitgesproken diepgravende aromatiek. Een zeer barokke Pontet-Canet met veel substantie en groot potentieel. De aanleg is geniaal. Maar hij is in zichzelf gekeerd en (zoals andere biologische wijnen) geenszins gemakkelijk te proeven. Ik zou zeggen dat zijn onstuimige kracht uiteindelijk iets groter zal zijn dan zijn algemene klasse. Ik moet ook eerlijk toegeven dat ik met dit type biowijn als proever tegen mijn grenzen aanloop en weinig ervaring heb. Dus stond ik misschien wat raadselachtig naast deze wijn. Hetzelfde overkwam me met de 2014 Palmer (eveneens biodynamisch).

(65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot, 30 hl/ha) Dicht, diep, fluwelig, fijn opulent bouquet, zwarte bessen, gedroogde pruimen, zwarte bes, grafiet, tabak, leer, drop. Dichte, krachtige, aangenaam weelderige smaak met krachtige, diverse, zoete aromatiek, veel fijn tannine, zeer goede mineraliteit, fluwelige, zoete vrucht, geconcentreerde, goed gespierde structuur, zeer lange, dichte afdronk met mooie nasmaken. Kan nog verder verbeteren. 18/20 2023 - 2040

Een duidelijke stap vooruit ten opzichte van 2012 en 2013 wat betreft Pauillac-definitie en power, en het volgt het gebruikelijke traject van een wijn uit deze hoek van Bordeaux – wat betekent dat hij op 7-jarige leeftijd nog jong is en nog een paar jaar flesrijping nodig heeft. Boordevol bosbessen en cassis, een heerlijk koele en hartige Cabernet-stijl met gecrushte munt en blauwe vruchten, geconcentreerd en verfijnd. Ook plenty sap in de afdronk; ik houd van de manier waarop deze wijn over het gehemelte voortschrijdt, terwijl hij langzaam maar zeker zijn bestemming bereikt. Eerste jaar gecertificeerd als Demeter (Biodyvin sinds 2010, dus een tweede biodynamische certificering). Oogst van 29 september tot 10 oktober.

Met zijn verbluffend zuivere fruit en fijne, zijden textuur bevestigt deze wijn zijn status als een absoluut succes in het oogstjaar. Harmonieus, raszuiver en energiek.

Een zeer elegante, zachte, gepolijste Pontet-Canet 2014 met aanwezige tannines; het geheel is glad, charmant en makkelijk drinkbaar, en toch beschikt hij over een mooie reserve. 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot. Oogst van 29 september tot 10 oktober, omdat de Cabernet Sauvignon rijp was. Dankzij biodynamie is de rijpheid gelijkmatiger en is er geen gat meer tussen de oogst van Cabernet Sauvignon en Merlot. 30 hl/ha.

Mooie symbiose tussen de frisheid van Cabernet Sauvignon, aroma’s van zwarte bes en nuances van cacaobonen. In de mond toont de wijn eveneens frisheid en ook body. De tannines zijn strak en de frisse zuurgraad geeft het hele gehemelte pit. Een wijn die duidelijk aangeeft dat hij het verdient om te worden weggelegd.

Dubbel gedecanteerd. Donkere, intense kleur met lichte ontwikkeling. Zeer aromatische neus, fruitig, rijp en subtiel, wordt romiger bij het walsen. Precieze aanzet, smaakvol midden, subtiele aroma’s; de wijn ontwikkelt zich fris, delicaat en uiteindelijk onspeekbaar, met Médoc-stijl, maar versmolten tannines. Mooie aromatische lengte.

Fruit en spanning kenmerken dit jaargang. Eerst in de neus, die een complex en precies bouquet onthult, doordrongen van rood fruit (kers, aardbei) en zwart fruit (zwarte bes, braam), aangevuld met tonen van kersenpit en amandel, gevolgd door een florale toets. In de mond vol, met sappig en vibrerend fruit en grote frisheid, ondersteund door minerale tonen en zijdezachte tannines. Met een prachtige lengte.

De 2014 Pontet-Canet is samengesteld uit 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc en 1% Petit Verdot. Diep granaatkleurig heeft hij wat tijd nodig om een diep hart van gebakken pruimen, crème de cassis en sigarenkist te onthullen, met vleugen tapenade, houtrook en mossige schors, plus een kruidig hintje van komijnzaad. Medium tot vol van body heeft het gehemelte een indrukwekkende basis van rijpe, korrelige tannines en levendige zuren die het gespierde zwarte fruit ondersteunen, eindigend op een aanhoudende peperige noot.

Dit is een mooi gestructureerde wijn met donkere tannines en intens zwart fruit. Het domein heeft met zijn biodynamisch geteelde druiven een indrukwekkend pure wijn voortgebracht, boordevol strakke, serieuze tannines en met een fijne structuur van schillen van zwarte pruimen en intense zuren. Hij is direct, stevig en heeft een enorm rijpingspotentieel voor vele jaren. Drinken vanaf 2027.