Château Poujeaux 2024

De structuur en expressie van een Moulis wijn

Het eigendom
Château Poujeaux, gelegen in Moulis-en-Médoc, is een historische wijngaard waarvan de oorsprong teruggaat tot de 16e eeuw. Het landgoed wordt sinds 2008 beheerd door de familie Cuvelier, met Matthieu Cuvelier aan het hoofd. Het unieke terroir, bestaande uit grind op kalksteen, bevordert een klassieke aanplant van cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc en petit verdot. Sinds 2008 brengt de oenoloog Stéphane Derenoncourt zijn expertise in, waardoor de reputatie van deze prestigieuze Bordeaux cru wordt versterkt.

De wijngaard
Gelegen op de kam van Grand Poujeaux binnen de Moulis appellatie, strekt de wijngaard zich uit over 72 hectare op Günz grindbodems, een uitzonderlijk terroir dat de wijn zijn kenmerkende structuur en mineraliteit geeft. De wijnstokken zijn gemiddeld 30 jaar oud.

Vinificatie en rijping
Gisting in hele bessen in 51 roestvrijstalen, houten en betonnen vaten. De extractie van aroma's en tannines wordt uitgevoerd door overpompen, gevolgd door een maceratie van 20 tot 25 dagen. De rijping gaat door gedurende 12 maanden in vaten, waarvan 33% nieuw zijn en 67% een en twee wijnen zijn, waardoor de wijn zijn complexiteit kan ontwikkelen terwijl het fruit behouden blijft.

Blend
De blend van Château Poujeaux 2024 bestaat uit 50% cabernet sauvignon, 35% merlot en 15% petit verdot.