
- Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
Château Trotanoy 2024
En primeur wijnen - levering vroeg 2027
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en proefnotities van Château Trotanoy 2024
Proefnotities
De kleur
Deze wijn onthult een bijna zwarte tint van grote intensiteit, geaccentueerd door diepe violette en karmozijnrode glinsteringen.
Neus
Met een opmerkelijke complexiteit ontvouwt het boeket zich met intense aroma's van zwart fruit (zwarte kers, pruim, braam) en viooltjes. Bij beluchting onthullen zich subtiele minerale tonen van grafiet, vermengd met hints van specerijen, fijne tabak en een elegante houttoets die aan chocolade en koffie doet denken.
Mond
Weelderig en perfect uitgebalanceerd, verleidt de mond met zijn volume en zijden textuur. De tannines, zowel dicht als rijp, structureren een fris, zuiver fruit dat zich uitstrekt in een opmerkelijk lange afdronk, gekenmerkt door een donkere mineraliteit en lichte peperige tonen.
Spijs-wijncombinaties
Deze grote rode wijn combineert wonderbaarlijk goed met stevig vlees, zoals gegrild rundsribstuk, in de pan gebakken filet of geroosterd lamsrek. Hij begeleidt ook verfijnde wildgerechten prachtig, evenals truffelbereidingen, zoals een romige risotto. Wat kaas betreft, versterkt hij geperste, gekookte soorten zoals Comté of Beaufort.
Serveren en bewaren
Om deze jaargang 2024 optimaal te waarderen, wordt aanbevolen deze te serveren op een temperatuur tussen 16 en 18°C, idealiter in grote Bordeaux-glazen. In zijn jeugd wordt het decanteren gedurende twee tot drie uur aanbevolen om zijn volledige aromatische complexiteit vrij te geven. Gebouwd om te rijpen, kan deze bewaarwijn tot ongeveer 2064 genoten worden.
De elegantie en diepgang van een wijn uit Pomerol
Het domein
Gelegen op de rechteroever van Bordeaux, is Château Trotanoy een historisch landgoed waarvan de wijnbouwoorsprong teruggaat tot ten minste 1761. Ooit bijgenaamd "Trop Ennuie" vanwege zijn moeilijk te bewerken bodems, werd het domein in 1953 verworven door Établissements Jean-Pierre Moueix. Nu geleid door Christian Moueix en zijn zoon Edouard, heeft het domein zich gevestigd als een van de meest prestigieuze referenties in zijn appellatie. Gerenommeerd om zijn strenge normen en respect voor terroir, produceert het domein zeldzame wijnen die ingetogen kracht combineren met grote finesse.
De wijngaard
De 7,2 hectare grote wijngaard strekt zich uit over een van de best geëxposeerde sectoren van het beroemde Pomerol-plateau. De wijnstokken, gemiddeld 35 jaar oud met sommige percelen ouder dan 60 jaar, gedijen op een complex terroir bestaande uit klei-grind en zwarte klei, rustend op een ondergrond rijk aan ijzerhoudende crasse de fer. Het wijngaardbeheer is uiterst rigoureus, met de nadruk op gecontroleerde opbrengsten, bodembehoud en volledig met de hand geplukte oogsten om een optimale vruchtkwaliteit te garanderen.
De jaargang
De klimatologische omstandigheden van het jaar zorgden voor volledige fenolische rijpheid met behoud van een heerlijke frisheid. De oogst vond plaats binnen een optimaal venster, tussen 17 en 28 september, wat gezonde druiven garandeerde die perfect rijp en uitgebalanceerd waren, zonder enige overrijpheid.
Wijnbereiding en rijping
In de wijnkelder ondergaan de druiven een zorgvuldige optische sortering voordat ze fermenteren in vaten, gericht op een zachte, gedoseerde extractie die het fruit respecteert. De rijping vindt vervolgens plaats in eiken vaten, waarvan ongeveer 50% nieuw is, gedurende ongeveer 18 maanden. Deze aanpak verfijnt de tanninestructuur terwijl de minerale identiteit van het terroir behouden blijft.
Druivenrassen
Deze wijn is een assemblage van Merlot (99,5%) en Cabernet Franc (0,5%).

