Clos Henri : Clos Henri Pinot Noir 2024

Proefnotities en kenmerken van de Clos Henri Pinot Noir 2024

Proeverij

De neus
Het aromatische boeket onthult verleidelijke tonen van framboos en viooltje, subtiel onderstreept door hints van zoete specerijen.

De mond
De aanzet getuigt van een prachtige levendigheid met aroma's van sappig rood fruit. Vervolgens ontvouwt het gehemelte zich met weelderige aroma's van rijpe kersen en rode Doris-pruimen, met een profiel dat tegelijk elegant en gedurfd is, en een lange en bijzonder bevredigende afdronk.

Wijn-spijscombinaties
Deze cuvée combineert voortreffelijk met gerechten zoals een tonijntataki of fijn gegrild gevogelte met een smaakvolle saus.

Serveren en bewaren
Om deze wijn ten volle te waarderen, wordt aanbevolen hem te serveren op een temperatuur tussen 12 en 16°C. Met een uitstekend bewaarpotentieel kan hij in de kelder bewaard worden om genoten te worden tot ongeveer 2039.

Andere kenmerken
Deze rode wijn heeft een alcoholpercentage van 14% en een zeer laag restsuikergehalte van minder dan 1 g/L.

Een Marlborough Pinot Noir die elegantie en zuiverheid verenigt in het hart van Clos Henri

Het domein
Het in 2000 door Rémi en Jean-Marie Bourgeois opgerichte domein Clos Henri vormt de Nieuw-Zeelandse uitbreiding van de gerenommeerde familie Bourgeois, historische eigenaars in Sancerre en huidige bezitters van het pand. Gelegen in de Wairau Valley, in de Marlborough-regio, beslaat dit wijngaardgebied 110 hectare. Het merk onderscheidt zich door zijn gecertificeerde biologische aanpak en zijn precisiewijnbouw zonder irrigatie. Door de Loire-expertise te combineren met de unieke terroirs van Nieuw-Zeeland, brengt het domein wijnen voort die geroemd worden om hun textuur en grote finesse.

De wijngaard
De wijnstokken die voor deze Marlborough-cuvée worden gebruikt, worden volledig op het domein geteeld volgens de principes van de biologische landbouw en zonder enige irrigatie. De wijnstokken, tussen de 10 en 20 jaar oud, zijn aangeplant met een hoge dichtheid van 4.000 stokken per hectare en gesnoeid volgens de dubbele Guyot-methode om de groeikracht te beperken en de druiven te concentreren, voor een gecontroleerde opbrengst van 7 ton per hectare. Dit unieke terroir is verdeeld in drie verschillende bodemtypes die voortkomen uit de kruising van twee glaciale periodes: Wither-kleigronden, Broadbridge-kleigronden en Greywacke-stenen.

Het oogstjaar
Het jaar 2024 profiteerde van ideale weersomstandigheden voor de groeicyclus. Het seizoen werd gekenmerkt door bijzonder droog weer, met neerslag beperkt tot 374 mm, en warme dagen met een gemiddelde temperatuur van 13,2°C. Vanaf maart trad een sterke temperatuuramplitude op. Deze klimatologische elementen, gecombineerd met 1.386 groeigraaduren, zorgden voor druiven van uitzonderlijke kwaliteit.

Vinificatie en rijping
Na een nauwgezette sortering van de trossen na de oogst begint de vinificatie met het behouden van 10 tot 20% volledige trossen. De rest van de oogst wordt ontsteeld zonder kneuzing en vervolgens via zwaartekracht overgebracht naar grote open roestvrijstalen tanks. Een week durende koude maceratie gaat vooraf aan een natuurlijke gisting. De extractie verloopt zeer zacht door lichte overpompingen, zonder enige onderdompeling, voor een gisting en post-fermentatieve maceratie die tot drie weken kan duren. Ten slotte rijpt de wijn 11 maanden in grote Franse eikenhouten foudres van 7.500 liter.

Druivenras
Deze cuvée wordt uitsluitend gemaakt van Pinot Noir.