Clos Henri : "Waimaunga" Pinot Noir 2023
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Kenmerken en proefadvies voor Clos Henri’s Waimaunga Pinot Noir 2023
Proefnotitie
Neus
De neus verleidt met tonen van rijpe pruim en warme specerijen.
Smaak
Fruitgedreven (kers, braam); het mondgevoel combineert zijdezachte tannines met een brede structuur en een minerale, aanhoudende afdronk.
Serveer- en bewaartips
Serveren op 14–15°C. Deze wijn kan worden bewaard tot circa 2031.
Gastronomie
Deze cuvée past prachtig bij rood vlees.
Een uitgebalanceerde en verfijnde Nieuw-Zeelandse Pinot Noir
Het domein
Genesteld op de uitlopers van de Wairau Valley in Marlborough is Clos Henri een toonaangevend Nieuw-Zeelands domein, geleid door een icoon uit Sancerre: de familie Bourgeois, al 10 generaties wijnbouwers. Vastbesloten om de mooiste terroirs voor Pinot Noir en Sauvignon Blanc te onthullen, trokken Rémi en Jean‑Marie Bourgeois de wereld in op zoek naar een verborgen parel. Na een grondige zoektocht koos de familie voor Nieuw‑Zeeland en richtte in 2000 Clos Henri op. Vandaag beslaat het domein 110 hectare wijngaarden, waarvan 42 hectare biologisch gecertificeerd.
De wijngaard
Gezegend met glaciale bodems beschikt het domein over enkele van de meest diverse terroirs in de Marlborough-vallei. Ontstaan in drie verschillende geologische periodes bestaan de bodems uit lagen windgeblazen klei en afgeronde rivierkeien.
De wijn
Clos Henri Waimaunga Pinot Noir is afkomstig van de percelen “Waimaunga”, gelegen op een opmerkelijk kleiterroir.
Vinificatie en opvoeding
Na handmatige oogst worden de bessen zorgvuldig gesorteerd en wordt 20% van de oogst als hele trossen vergist. De druiven worden vervolgens door zwaartekracht overgebracht naar Franse eikenhouten cuves en één week koud geweekt voordat de spontane gisting begint. Tot slot rijpt de wijn 12 maanden op Frans eiken (20% nieuw).
Druivenras
Pinot Noir.
