Clos Venturi : Chiesa Nera 2022
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Kenmerken en proeftips voor Chiesa Nera rouge 2022 van Clos Venturi
Proeven
Neus
Rijk, de neus geeft noten van roos en viooltje.
Palet
In de mond worden pittige, kruidige en peperige aroma's ondersteund door een delicate, fluweelzachte textuur. De afdronk is aanhoudend en opvallend fris.
De levendigheid en balans van een Corsicaanse rode wijn
Het domein
Gelegen in het hooggelegen dorp Ponte Leccia, is Clos Venturi een van de nieuwste domeinen op Corsica, ontstaan in het begin van de jaren 2000 door de opsplitsing van de beste terroirs van de domaine Vico, een andere eigendom van Jean-Marc en Manu Venturi.
De wijngaard
Dit domein op Corsica omvat een wijngaard van ongeveer twintig hectare.
De wijn
Deze Chiesa Nera rouge is een vin de France, geproduceerd van wijnstokken die zijn aangeplant op zandsteenbodems, met een zuid-/zuidoostelijke oriëntatie. De naam betekent "zwarte kerk"; deze wijn is een eerbetoon aan de overdracht tussen generaties binnen het domein.
Vinificatie en rijping
Met de hand geoogst, worden de druiven gedeeltelijk ontsteeld voor de fermentatie in foudres met inheemse gisten. De maceratie duurt ongeveer 30 dagen. De rijping vindt plaats gedurende 10 maanden in foudres, 10 maanden in amphorae en vervolgens 4 tot 6 maanden op fles.
Druivensoorten
Aleatica, niellucciu, sciaccarellu, minustellu, morescola, carcaghjolu neru, moresconu en vermentinu.
