Cloudy Bay : Pinot Noir 2022

Proefnotities en aanbevelingen voor Cloudy Bay Pinot Noir 2022

Proeven

Kleur
De kleur toont een diepe, levendige robijnrode tint.

Neus
Vol en expressief opent de neus met aroma’s van kleine bessen uit de heg, gekneusde rozenblaadjes en door de zon verwarmde rode kers.

Smaak
In de mond zorgen fluweelzachte tannines en frisse zuren voor structuur en harmonie rond een kern van zomerbessen, geaccentueerd door zoete specerijen en een vleugje koekjesachtige vanille. De lange, aanhoudende afdronk roept zomeravonden op, aardbeien verscholen in de schaduw van het bladerdak en de aromatische herinnering aan rook van de grill.

Wijn- en spijscombinatie

Deze Pinot Noir past perfect bij rood vlees, veerwild en harde kazen. Zijn soepele, zijdeachtige karakter maakt hem een veelzijdige wijn voor tal van gelegenheden.

Schenken en bewaren

Het is aan te raden deze Pinot Noir 2022 te serveren op 16 °C. Om zijn aromatische rijkdom volledig tot uiting te laten komen, open je de fles 30 minuten voor het proeven of karaffeer je de wijn. Deze wijn kan nu worden gedronken en zal zich blijven ontwikkelen tot ongeveer 2032.

Een elegante, expressieve Pinot Noir uit Marlborough

Het wijnhuis

Opgericht in 1985 door David Hohnen, is Cloudy Bay een van de vijf pionierende domeinen van Marlborough en heeft het geholpen het wereldwijde aanzien van New Zealand Sauvignon Blanc te vergroten. Sinds 1990 eigendom van de LVMH-groep bewerkt het domein nu 140 hectare verdeeld over drie locaties in de Wairau Valley, aangevuld met 170 hectare onder langlopende contractwijngaarden. Onder leiding van wijnmaker Kelly Stuart sinds 2023 stelt Cloudy Bay kwaliteit boven kwantiteit, met gematigde opbrengsten op de wijngaarden van herkomst.

De wijngaard

Deze Pinot Noir is afkomstig van de percelen Mustang, Delta en Barracks in de Southern Valleys van Marlborough. De stokken gedijen op zachte, noordgerichte hellingen en profiteren van optimale zonneschijn. Opgeleid volgens het vertical shoot positioning (VSP)-systeem wortelen ze in koele kleigronden en oude alluviale grindlagen met dichte klei-ondergrond, wat een ideale balans biedt tussen drainage en waterbeschikbaarheid.

Het wijnjaar

Het groeiseizoen 2022 begint met een winter met overvloedige neerslag, waardoor de watervoorraden worden aangevuld. De zachte, aangename lente kent enkele beperkte vorstperiodes, die doeltreffend onder controle worden gehouden door beschermingssystemen die op het domein zijn geïnstalleerd. Ondanks wisselende omstandigheden ontwikkelt Pinot Noir zich onder gunstige voorwaarden. Er wordt uitgebreid groen geoogst om de balans te optimaliseren en de ziektedruk te verminderen, samen met zorgvuldig bladerdakbeheer om de gezondheid van de druiven te waarborgen. De oogstomstandigheden blijken uitstekend, waardoor de druiven tussen 17 maart en 1 april 2022 bij perfecte rijpheid kunnen worden geplukt.

Vinificatie en rijping

Na strikte optische sortering worden de druiven voor deze Pinot Noir 2022 via zwaartekracht in open gistkuipen geleid. De maceratie gebeurt met zachte pigeages en duurt gemiddeld 21 dagen op de schillen. De malolactische gisting wordt voor 100% voltooid. Vervolgens rijpt de wijn 11 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 30% nieuwe barriques.

Druivenras

Deze rode wijn uit New Zealand is 100% Pinot Noir.