Delas : La Landonne 2019
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Proefkenmerken en aanbevelingen voor La Landonne 2019 van Delas
Proeven
Aanzien
Met een prachtige diepgang kondigt de kleur met violette reflecties een proeverij vol sensaties aan.
Neus
Intens en charmant onthult de neus een boeket dat fruitige tonen, zoethoutsnuances en geroosterde toetsen combineert.
Smaak
Vol en fluweelzacht verleidt de smaak met zijn dichtheid en zijdezachte textuur, verlengd door een aanhoudende afdronk die getuigt van het opmerkelijke verouderingspotentieel van deze fles.
Spijs- en wijncombinaties
Deze wijn combineert ideaal met vlees, rosbief, waterwild, truffels of zelfs gekruide stoofschotels.
Serveren
Voor een optimale proeverij wordt aanbevolen om deze wijn vóór het proeven te decanteren.
De expressie en finesse van een rode wijn uit de Vallée du Rhône
Het domein
Het huis Delas Frères, opgericht in 1835, belichaamt met flair het rijke wijnerfgoed van de Vallée du Rhône. Gevestigd in het hart van Tain L'Hermitage heeft het zijn reputatie opgebouwd door de uitzonderlijke terroirs van deze regio te benadrukken. Door de generaties heen heeft het zich onderscheiden door zijn vermogen om wijnen te creëren die op authentieke wijze de rijkdom en diversiteit van de Rhône-bodems weerspiegelen.
De wijngaard
Een perceelselectie, deze Landonne is afkomstig van een gelijknamig perceel geplant op de steile hellingen van de rechteroever van de Rhône. Geboren in 1997, wordt deze Côte-Rôtie wijn uitsluitend geproduceerd tijdens grote jaren.
Vinificatie en rijping
De vinificatie van La Landonne is gebaseerd op traditionele methoden, van generatie op generatie doorgegeven. Na een selectieve handmatige oogst worden de druiven gevinifieerd in open kuipen, wat een zachte extractie van tannines en aroma's mogelijk maakt. Gisting op gecontroleerde temperatuur. Vinificatie vergezeld van dagelijks doorstoten en overpompen gedurende ongeveer 10 dagen. Vatting van ongeveer twintig dagen. Na het aftappen en persen begint de malolactische gisting in eiken vaten, evenals de rijping van 14 tot 16 maanden.
Assemblage
100% syrah.
