Delas : Seigneur de Maugiron 2023

Kenmerken en proeftips voor Seigneur de Maugiron 2023 van Delas

Proeven

Kleur

Deze Seigneur de Maugiron 2023 toont een zeer diep paarse kleur met bijna granaatrode reflecties, die de concentratie van een rijpe Syrah van de heuvels weerspiegelt.

Neus

De neus is krachtig en tegelijk verfijnd en ontvouwt zich in opeenvolgende golven van zwart en blauw fruit, zoals zwarte pruim, zwarte framboos en verse blauwe bes. Tonen van zoute drop, gerookt vlees, laurierblad en geroosterde garrigue vermengen zich met subtiel geroosterd cederhout, terwijl bloemige accenten van gedroogde viooltjes, lavendel en roos extra delicaatheid toevoegen.

Smaak

De smaak is vol, gestructureerd en dicht, gedragen door een levendige zuurgraad die hem dynamiek en energie verleent. De strak geweven maar zijdezachte tannines evolueren van een fluweelzachte textuur in de aanzet naar een elegante stevigheid in de afdronk. Een palet van zwart en blauw fruit, zwarte peper, garrigue, zwarte olijf en zoethout komt tot uiting, met een vleugje rood citrusfruit in de afdronk. De lange, geurige afdronk eindigt op tonen van viooltje, wierook en peper, met een eerder minerale dan louter krachtige uitstraling.

Wijn-spijscombinaties

Deze Seigneur de Maugiron 2023 is een ideale metgezel bij gebraden vlees zoals rundvlees, wild watergevogelte, gerechten met truffel en rijk gekruide stoofgerechten.

Serveren en bewaren

Wij raden aan de fles Seigneur de Maugiron 2023 één tot drie uur voor het proeven te openen en de wijn te karaferen als hij langer dan vijf jaar is bewaard. Deze wijn heeft een bewaarpotentieel van ongeveer 15 jaar.

Côte-Rôtie Seigneur de Maugiron 2023: Syrah die een metamorfe terroir tot uitdrukking brengt

Het domein

Maison Delas, in 1835 in Tournon-sur-Rhône opgericht onder de naam Audibert et Delas en in 1924 omgedoopt tot Delas Frères, is tegenwoordig gevestigd in Saint-Jean-de-Muzols en Tain-l'Hermitage, in het hart van de Rhônevallei. Het huis behoort nu tot Maison Delas Frères, onderdeel van de groep Louis Roederer via Champagne Deutz. Delas staat bekend om zijn meesterschap over de grote terroirs op de heuvels van de noordelijke Rhône en put uit eigen wijngaarden, aangevuld met zorgvuldig gekozen samenwerkingen, in een voortdurende zoektocht naar precisie en elegantie.

De wijngaard

De cuvée Seigneur de Maugiron betrekt haar druiven van de duizelingwekkende hellingen van de appellation Côte-Rôtie, verdeeld over de Côte Brune en de Côte Blonde, twee historische micro-terroirs in de gemeenten Saint-Cyr-sur-Rhône, Ampuis en Tupin-Semons. De hellingen bereiken soms een hellingspercentage van 60% op hoogtes tussen 180 en 325 meter. De bodems, metamorf van aard, bestaan uit micaschist, gneis en migmatiet en verlenen de wijn finesse en een voorname complexiteit.

Het wijnjaar

Het wijnjaar 2023 werd gekenmerkt door een droge winter, gevolgd door een mildere lente waardoor de wijnstokken de intense zomerhitte beter konden doorstaan. Deze klimatologische omstandigheden leidden tot beperkte opbrengsten, maar de oogst, die eind augustus begon, leverde gezonde, geconcentreerde druiven op, ideaal voor een evenwichtige en expressieve wijn.

Vinificatie en rijping

De oogst voor Seigneur de Maugiron 2023 gebeurt volledig met de hand, terroir per terroir, bij optimale rijpheid. De druiven worden vervolgens in paloxen geplaatst en in een koelcel gekoeld vóór het afbeeren, en daarna door de zwaartekracht overgebracht naar conische roestvrijstalen tanks. De gisting vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur, met een zachte extractie die de zuiverheid van het fruit behoudt. De rijping duurt ongeveer 18 maanden in eikenhouten vaten, waarvan 20% nieuw, aangevuld met enkele grote foudres, gevolgd door enkele maanden in roestvrijstalen tanks vóór het bottelen, voor een totaal van ongeveer 21 maanden.

Druivenras

Deze Seigneur de Maugiron 2023 is gemaakt van een assemblage van Syrah en Viognier, de traditionele druivenrassen van de appellation Côte-Rôtie.