Domaine des Marnes Blanches : Coup de Jus - Shark Riesling 2024

Karakteristieken en proefnotities voor de Coup de Jus "Shark Riesling" 2024 van Domaine des Marnes Blanches

Proeven

De mond
De proef onthult een witte wijn van grote puurheid, gedragen door een diep minerale ruggengraat. Het geheel onderscheidt zich door zijn opmerkelijke precisie en heerlijke levendigheid, en biedt een eigentijdse interpretatie van zijn druivenras.

De authentieke, minerale expressie van Domaine des Marnes Blanches

Het domein

Opgericht in 2008 door wijnmaker Géraud Fromont, ontleent Domaine des Marnes Blanches zijn naam aan de kenmerkende bodems van zijn eerste percelen. Het project kreeg een nieuwe dimensie in 2011 met de komst van Pauline Rahon, eveneens wijnmaakster. Vandaag runt het koppel dit domein, dat bekendstaat voor zijn rigoureuze biologische aanpak en zijn filosofie van natuurlijke wijnbereiding met minimale interventie. Het domein is geleidelijk uitgebreid, biedt een prachtige diversiteit aan terroirs en heeft zich gevestigd als een referentiepunt voor liefhebbers van authentieke wijnen.

Het wijngoed

Geklasseerd als Vin de France, strekt het wijngoed zich uit over uiteenlopende terroirs die in de loop der jaren zijn verworven. De wijnstokken groeien op unieke bodems, die aanvankelijk bestonden uit witte mergel uit het Lias-tijdperk, later aangevuld met percelen rode, klei-kalkhoudende bodems vol gefossiliseerde oesterschelpen. Het gehele wijngoed wordt beheerd volgens strikte principes van biologische landbouw, wat zorgt voor milieubewustzijn en de zuivere expressie van het terroir.

Vinificatie en rijping

De vinificatie van de Coup de Jus "Shark Riesling" 2024 wordt geleid door een filosofie van minimale interventie. Na een zorgvuldige oogst gaat het proces verder met natuurlijke gisting. De wijn rijpt vervolgens gedurende een lange periode in neutrale vaten, een methode die alle authenticiteit en frisheid van het fruit behoudt.

Druivenras

Deze witte wijn wordt uitsluitend gemaakt van Riesling.