Domaine Drouhin : Chardonnay Arthur 2024

Kenmerken en degustatietips voor de Chardonnay Arthur 2024 van Domaine Drouhin

Degustatienotities

Het oog
Deze wijn tooit zich in een licht gele tot diep citroengele robe, in zijn jeugd versierd met groenige reflecties.

De neus
Het aromatische boeket onthult elegante toetsen van witte bloemen en gekonfijte citroenschil, verrijkt met verleidelijke hints van honing en vanille.

De mond
Met een gemiddelde kracht biedt het gehemelte een textuur die zowel rijk als weelderig is. Het geheel toont zich perfect rond en in balans, en strekt zich uit in een zuivere afdronk van mooie lengte.

Wijn-spijscombinaties
Deze cuvée past voortreffelijk bij zeevruchten, witte vis of vette vis zoals zalm. Ook wit vlees en gevogelte in een romige champignonsaus vergezelt hij bijzonder goed, evenals halfharde kazen.

Serveren en bewaren
De Chardonnay Arthur 2024 komt idealiter tot zijn recht bij een temperatuur van 13°C. Hij zal optimaal drinkbaar zijn tussen 2028 en 2030, en kan in de kelder worden bewaard om tot rond 2032 te worden genoten.

De elegantie van Chardonnay op het terroir van de Willamette Valley

Het domein
In 1987 opgericht door de beroemde gelijknamige Bourgondische familie, bloeit Domaine Drouhin in Oregon. Vandaag geleid door de familie Drouhin, met Véronique Boss-Drouhin die toezicht houdt op de vinificatie en Philippe Drouhin die de wijngaard beheert, strekt het domein zich uit over 225 acres, waarvan 130 acres beplant met wijnstokken. Dit pioniersdomein onderscheidt zich door zijn vermogen om Franse expertise over te brengen naar Amerikaanse terroirs, met wijnen van grote finesse, trouw aan een filosofie van duurzame wijnbouw.

De wijngaard
De druiven zijn uitsluitend afkomstig van de percelen van het domein in de Dundee Hills, in het hart van de prestigieuze Willamette Valley. Dit terroir van vulkanische oorsprong beschikt over het L.I.V.E.-certificaat (Low Input Viticulture Environment), dat duurzame teeltpraktijken waarborgt. De vroeg rijpende wijnstokken worden onderworpen aan een strikte opbrengstbeheersing om een optimale concentratie in de bessen te garanderen.

Het oogstjaar
Het jaar begon met een bijzonder koud voorjaar dat de knopvorming vertraagde. Gelukkig maakte een zachte en droge zomer het mogelijk deze vegetatieve achterstand in te halen. De gezondheid van de wijnstokken bleek uitstekend, zonder enige ziektedruk. De oogst kon aldus op 23 september van start gaan, met bessen met een ideale zuurgraad om een opmerkelijk oogstjaar te vinifiëren, levendig en harmonieus.

Vinificatie en rijping
De oogst van de Chardonnay Arthur 2024 gebeurt met de hand in kleine kratjes van 12 kg. In de kelder wordt geperst met hele trossen. Een deel van de most vergist vervolgens in Franse eikenhouten vaten om complexiteit en een zachte micro-oxygenatie te brengen, terwijl het andere deel wordt gevinifieerd in roestvrijstalen tanks om de helderheid van het fruit en de frisheid te bewaren. De uiteindelijke assemblage wordt zorgvuldig samengesteld door Véronique Boss-Drouhin.

Druivenras
Deze wijn wordt uitsluitend gemaakt van Chardonnay.