Fleur de Pédesclaux 2016

Tweede wijn van Pauillac en groot wijnjaarFleur

de Pédesclaux is de tweede wijn van de 5e geclassificeerde groei van Pauillac, Château Pédesclauxeigendom van
de familie Lorenzetti sinds 2009 die wordt geadviseerd door de oenoloog Éric Boissenot. Op een bodem van Garonne-grind op een kalksteenbasis, cultiveert het eigendom op zijn 49,7 hectare beplant met 4 emblematische druivenrassen van Bordeaux, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot en Cabernet Franc.

Het wijnjaar 2016 is een spannend wijnjaar geweest. Het grillige weer van het jaar met aanhoudende en late regenval aan het begin van het seizoen en vervolgens een lange droogte zal de zenuwen van de wijnmakers op de proef hebben gesteld. Toch is de kwaliteit van het wijnjaar uitzonderlijk gebleken vanaf het moment dat de druiven in de kuipruimte aankwamen. Op Château Pédesclaux is de oogst van zo'n hoge kwaliteit dat het de eerste keer is dat de 4 druivensoorten van het domein worden samengevoegd tot een grote wijn.

Fleur de Pédesclaux 2016 bevat een groot aandeel Merlot 67%, aangevuld met 30% Cabernet Sauvignon en 3% Petit Verdot. Het is een wijn die gekenmerkt wordt door deze atypische Médoc blend die hem een zachte textuur en rondheid geeft. Het is een wijn van gulzigheid, zijdeachtig, nog charmanter op een 2016 vintage die aromatische profielen van grote frisheid onthult. Fleur de Pédesclaux 2016 biedt een andere interpretatie van de roemruchte Pauillac
appellation.