Frescobaldi - Tenuta Luce della Vite : Luce 2023

Kenmerken en proeftips voor Luce 2023 van Frescobaldi - Tenuta Luce della Vite

Proefnotities

Kleur
Luce 2023 toont een intens robijnrode kleur, die getuigt van een gezonde oogst die volledige rijpheid bereikte.

Neus
De neus opent met aroma's van rijp rood fruit, verrijkt met kruidige toetsen en tonen van cederhout, afkomstig van de rijping op vat.

Smaak
In de mond is de wijn rijk en zijdezacht, in evenwicht gehouden door een aangename frisheid in het midden van de smaak. De afdronk valt op door perfect geïntegreerde tannines, die de volle verfijning en elegantie van de wijn onthullen.

Spijs-wijncombinaties
Deze rijke, gestructureerde wijn is een heerlijke begeleider van bistecca alla fiorentina of ander gegrild rood vlees, waarvan de textuur opgewassen is tegen de tanninekracht van de wijn. Hij past ook goed bij langzaam gegaarde gerechten zoals ossobuco, wild in saus zoals een stoofpot van wild zwijn, of met kruiden geroosterd vlees. Voor kaasliefhebbers vormt een goed gerijpte Toscaanse pecorino een mooie aanvulling op de aromatische concentratie van de wijn.

Serveren en bewaren
Luce 2023 komt het best tot zijn recht bij 16–18 °C, een temperatuur die de aromatische frisheid bewaart en tegelijk de finesse van de tannines laat zien. Karafferen vóór het serveren helpt het boeket zich te openen, vooral in de eerste jaren.

Een iconische Toscaanse blend van Sangiovese en Merlot van Frescobaldi - Tenuta Luce della Vite

Het domein
Frescobaldi -Tenuta Luce della Vite werd in 1995 opgericht via een officieel partnerschap tussen de families Frescobaldi en Mondavi en beslaat 192 hectare, waarvan 88 hectare met wijnstokken is beplant, op de hoogten van Montalcino in Toscane. Sinds 2005 is het domein volledig in handen van de familie Frescobaldi, die het tot een van de vlaggenschepen van haar Toscaanse portfolio heeft gemaakt. Het domein wordt biologisch bewerkt en onderscheidt zich door zijn hooggelegen terroir en zijn status als pionier van de blend van Sangiovese en Merlot in Montalcino.

De wijngaard
De wijngaard van Tenuta Luce ligt op 260 tot 450 meter hoogte op de zuidwestelijke hellingen van Montalcino, binnen de IGT Toscana. De percelen met Sangiovese liggen het hoogst, op bodems van galestro, leisteen en brokkelige kalksteen, terwijl de Merlot is aangeplant op de lager gelegen, kleirijke gronden, die tijdens hete zomers de frisheid beter weten vast te houden. Deze perceelindeling, gecombineerd met biologische teelt, stelt elk druivenras in staat zijn potentieel volledig tot uitdrukking te brengen.

Het wijnjaar
De winter van 2023 was vrij zacht en droog, met eind januari sneeuwval. Het voorjaar bleek onvoorspelbaar: hevige regenval in mei en juni vergde nauwgezet werk in de wijngaard. De hete zomer, onderbroken door onweersbuien, verlichtte de waterstress en liet de druiven langzaam en gelijkmatig rijpen. De oogst begon op 1 september met de Sangiovese, gevolgd door de Merlot op 14 september, onder ideale omstandigheden met zonnige dagen en koele nachten, die gunstig waren voor aromatische frisheid en fraai gerijpte tannines.

Vinificatie en rijping
Voor Luce 2023 worden de druiven afzonderlijk gevinifieerd in cementen kuipen, waar ze 12 dagen op 28 °C gisten, gevolgd door 22 dagen schilweking. Vervolgens vindt de malolactische gisting plaats op vat. Daarna rijpt de wijn 24 maanden op vaten, voor 80% nieuw eikenhout en voor 20% vaten van één jaar oud, voordat hij in november 2025 wordt gebotteld.

Druivenrassen
Luce 2023 is een blend van Merlot en Sangiovese, de twee emblematische druivenrassen van Tenuta Luce della Vite.