G d'Estournel 2024

Kenmerken en proefadvies voor G d'Estournel 2024 van Château Cos d'Estournel

Proeven

Neus
Het boeket onthult intense aroma's van zwarte bes en verse pruim, vergezeld van subtiele kruidige noten die de oosterse invloed oproepen die het landgoed dierbaar is.

Palet
De aanzet is soepel en continu, onthullend een evenwichtige wijn waarin de zuurgraad harmonieus integreert. De elegante tanninestructuur ondersteunt aanhoudende fruitige smaken, en biedt prachtige energie in de afdronk.

Wijn- en spijscombinaties

De G d'Estournel 2024 zal perfect gegrild rood vlees, wild en gerijpte kazen begeleiden. De evenwichtige structuur maakt het ook mogelijk om te combineren met gerechten met Aziatische invloeden, die de oosterse inspiratie van het landgoed oproepen.

Service en veroudering

Om de G d'Estournel 2024 volledig te waarderen, serveer het tussen 16 en 18°C na een lichte beluchting.

Een wijn uit Médoc die frisheid en elegantie combineert

Het eigendom

Château Cos d'Estournel, opgericht in 1811 door Louis-Gaspard d'Estournel, is een prestigieus Bordeaux landgoed, gelegen in Saint-Estèphe. Geclassificeerd als een tweede grand cru in 1855, strekt het zich uit over 91 hectare met een wijngaard gedomineerd door cabernet sauvignon en merlot. Michel Reybier, eigenaar sinds 2000, heeft de faciliteiten gemoderniseerd met behoud van het architectonisch erfgoed. Het landgoed onderscheidt zich door zijn unieke Aziatische architectuur en innovatieve wijnbereidingspraktijken, zoals zwaartekracht wijnbereiding. Cos d'Estournel wijnen staan bekend om hun kracht en elegantie.

De wijngaard

Gelegen in het noorden van de Médoc, nabij de Gironde-estuarium, profiteert de wijngaard van een koel klimaat met natuurlijke ventilatie door de nabijheid van de oceaan. Deze bevoorrechte situatie geeft de wijnen een karakteristieke frisheid. Het landgoed beoefent mechanische bodembewerking en past de principes van duurzame landbouw toe, met een herbeplantings- en entprogramma om de kwaliteit van de druiven te optimaliseren.

Vinificatie en veroudering

Voor de G d'Estournel 2024 respecteert de vinificatie de principes van het huis met een zorgvuldige perceelsgewijze benadering. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en afzonderlijk gevinifieerd om hun kenmerken te behouden. De veroudering wordt uitgevoerd met respect voor het fruit, waardoor de aromatische zuiverheid en frisheid van de jaargang tot uitdrukking kunnen komen.

Blend

Merlot (61%), cabernet sauvignon (30%), cabernet franc (8%) en petit verdot (1%).