La Sirène de Giscours 2023

Liefelijke florale elementen in de neus. Frambozen, rode kersen en wat pruimtonen met toetsen van roos. Zacht en soepel, met goede energie en dynamiek. Mooie helderheid met steenachtige mineraliteit, grafiet en drop. Sappig, hoge zuurgraad met knapperig en fris fruit. Ik hou van de balans tussen zuurgraad en tannines, zeer soepel met een vleugje grip. Goed uitgewerkt, niet enorm complex maar wel zeer goed gemaakt, met veel charme en groot doordrinkgehalte. Ook fraaie precisie. Duidelijk verfijnd. pH 3,76. Geen Cabernet Franc in de blend dit jaar. 26% second wine.

Bloemen en zwarte kersen zetten de wijn in gang in de neus en in de mond. De wijn is fris, vibrerend, kauwbaar en energiek, met een mooie uitbarsting van kruidige zwarte kersen en peperige bessen die in de afdronk naar voren komen. Drinken van 2026 tot 2038.

Diep donker robijn, ondoorzichtige kern, paarse reflecties, subtiele randoplichting. Rijpe zwarte kers, verse pruim, uitnodigend bouquet. Strak, nuances van rood fruit, rijpe tannines, mineraal, ziltige nasmaak, vleugje citroen, een levendige tafelgenoot.

De neus is aangenaam fris, mineraal en elegant, en biedt een mooie concentratie in precisie/finesse, met een fraai floraal accent. We vinden tonen van pulpige/sappige bosbes, pulpige framboos en subtieler van heldere kleine vruchten, gekoppeld aan toetsen van viooltje en specerijen, fijne hints van korenbloem, een vleugje Madagaskarpeper, zeer discrete hints van zoete tabak en een subtiele/luchtige hint van zoete specerijen. De mond is aangenaam mineraal, soepel, luchtig en in balans, met mooie energie, een sferisch mondgevoel, een levendige zurenstructuur, precisie en sappigheid. Aangenaam sappig van smaak. In de mond drukt de wijn tonen uit van knapperige Boysen-braam, seringen, frisse/sappige kleine rode bessen en subtieler viooltje, gecombineerd met toetsen van knapperige kers en frisse specerijen, evenals een discrete hint van droge kiezel, een subtiele hint van zoutigheid en een onmerkbare hint van bijna terroir-indruk (lokale biotoop). De tannines zijn fluweelzacht, smaakvol en gourmand. Mooie lichte kauwbaarheid in de afdronk/persistentie.