La Sirène de Giscours 2023

Liefelijke florale elementen in de neus. Frambozen, rode kersen en wat pruimtonen met toetsen van roos. Zacht en soepel, met goede energie en dynamiek. Mooie helderheid met steenachtige mineraliteit, grafiet en drop. Sappig, hoge zuurgraad met knapperig en fris fruit. Ik hou van de balans tussen zuurgraad en tannines, zeer soepel met een vleugje grip. Goed uitgewerkt, niet enorm complex maar wel zeer goed gemaakt, met veel charme en groot doordrinkgehalte. Ook fraaie precisie. Duidelijk verfijnd. pH 3,76. Geen Cabernet Franc in de blend dit jaar. 26% second wine.

La Sirène de Giscours 2023 toont een mooie precisie in de neus, met zuiver bramen- en bosbessenfruit, toetsen van gekneusde irisbloem en jodium. De smaak is medium-bodied met sappig zwart fruit. Mooie ruggengraat voor een Deuxième Vin, een zachte grip, strak en gefocust, met een fraai robuuste maar toch Margaux-achtige afdronk. Geef hem nog een paar jaar flesrijping.

Middelzwaar, fris, levendig en fruitig met een florale toets: de wijn is soepel, elegant, verfijnd en direct drinkklaar, met volop drinkplezier in zijn jeugd. Perfect om bij vrijgave van te genieten, terwijl je wacht tot de Grand Vin zich ontwikkelt. Drinken van 2026-2035.

Diep donker robijn, ondoorzichtige kern, paarse reflecties, subtiele randoplichting. Rijpe zwarte kers, verse pruim, uitnodigend bouquet. Strak, nuances van rood fruit, rijpe tannines, mineraal, ziltige nasmaak, vleugje citroen, een levendige tafelgenoot.

Het bouquet van Sirène de Giscours onthult zich geleidelijk. Het bevindt zich nog in een reductieve fase, maar dat weerhoudt het er niet van nuances van zwarte bessen en zoete specerijen te tonen. Compact en licht romig in de aanzet is de wijn elegant en strak, gedragen door krachtige tannines en een verfrissende structuur. Hij vindt gaandeweg zijn weg en opent perspectieven van finesse, terwijl hij tegelijk grootsheid en vooral: puur genot uittekent!

De neus is aangenaam fris, mineraal en elegant, en biedt een mooie concentratie in precisie/finesse, met een fraai floraal accent. We vinden tonen van pulpige/sappige bosbes, pulpige framboos en subtieler van heldere kleine vruchten, gekoppeld aan toetsen van viooltje en specerijen, fijne hints van korenbloem, een vleugje Madagaskarpeper, zeer discrete hints van zoete tabak en een subtiele/luchtige hint van zoete specerijen. De mond is aangenaam mineraal, soepel, luchtig en in balans, met mooie energie, een sferisch mondgevoel, een levendige zurenstructuur, precisie en sappigheid. Aangenaam sappig van smaak. In de mond drukt de wijn tonen uit van knapperige Boysen-braam, seringen, frisse/sappige kleine rode bessen en subtieler viooltje, gecombineerd met toetsen van knapperige kers en frisse specerijen, evenals een discrete hint van droge kiezel, een subtiele hint van zoutigheid en een onmerkbare hint van bijna terroir-indruk (lokale biotoop). De tannines zijn fluweelzacht, smaakvol en gourmand. Mooie lichte kauwbaarheid in de afdronk/persistentie.

Krachtig en rijp: dit is de tweede wijn van het geclassificeerde Château Giscours. Hij is mooi in balans, met sappige smaken van zwarte bes en een bramenaroma, met bijpassende tannines. De wijn zal klaar zijn vanaf 2028.