Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Penfolds : Bin 28 Shiraz 2024
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en proeftips voor Penfolds Bin 28 Shiraz 2024
Proeverij
Uiterlijk
De kleur is een diep karmozijnrood.
Neus
In de neus ontvouwt zich een rijk gelaagd aromatisch palet, met rijp fruit als kern. De houtrijping voegt tonen van vanille, chocolade en gebak toe. Subtiele kruidige en specerijachtige nuances maken het geheel compleet.
Smaak
Op het gehemelte is de wijn royaal en krachtig, maar altijd goed beheerst. Sappige zuren brengen energie in het midden van de smaak, terwijl stevige, fijn geslepen tannines het rijpe fruit structuur geven.
Een royale, gestructureerde Shiraz uit de Barossa Valley van Penfolds
Het domein
Het huis Penfolds werd in 1844 opgericht met de aanleg van de wijngaard Magill Estate nabij Adelaide in Zuid-Australië en dankt zijn oorsprong aan Christopher Rawson Penfold en zijn echtgenote Mary. Het is nu eigendom van Treasury Wine Estates. Peter Gago, de vierde chief winemaker uit de geschiedenis van het huis, is sinds 2002 verantwoordelijk voor de wijnbereiding. Het huis is vooral bekend van Grange en van zijn reeks Bin-wijnen, waarvan de eerste in 1959 werd gelanceerd, en kiest voor een multiregionale aanpak waarin het fruit centraal staat.
De wijngaard
De Barossa Valley is een van de oudste en meest gerenommeerde wijnregio's van Australië. De eeuwenoude bodems dragen oude wijnstokken en het warme, relatief droge klimaat bevordert de concentratie van de tannines en de dichtheid van het fruit. In deze regio, in de wijngaard Kalimna, werd Bin 28 in 1959 geboren. Hoewel de cuvée tegenwoordig multiregionaal is, blijft de Barossa Valley het hart van de wijn. Voor het oogstjaar 2024 wordt de Barossa Valley aangevuld met verschillende andere wijnregio's van Zuid-Australië, die elk hun aandeel aan fruit, structuur en frisheid leveren.
Het oogstjaar
Het oogstjaar 2024 in Australië werd gekenmerkt door een tamelijk droge winter, die de aanvankelijke groeikracht van de wijnstokken beperkte. De rijping werd gedreven door de warmte, vooral in de Barossa, terwijl koele nachten in sommige regio's de frisheid behielden. De oogst vond plaats onder droge, stabiele omstandigheden.
Vinificatie en rijping
De Bin 28 Shiraz 2024 is een assemblage van druiven uit verschillende regio's, gevinifieerd en gerijpt volgens de principes van de huisstijl van Penfolds. De wijn rijpt op Amerikaanse eikenhouten hogsheads.
Druivenras
Shiraz
