Pewsey Vale : Estate Riesling 2024

Kenmerken en proefadvies voor de Estate Riesling 2024 van Pewsey Vale

Proeverij

Kleur
De wijn toont een bleke strogele tint, versterkt door delicate groene schitteringen.

Neus
Het aromatische profiel opent met intense tonen van witte bloemen en frisse limoen, aangevuld met een subtiele toets van gedroogde kruiden.

Smaak
In de mond is hij lang en gul, met smaken die doen denken aan limoen en verse rozemarijn. De zachte natuurlijke zuurgraad zorgt voor balans, terwijl de mineraliteit van de wijn diepgang en complexiteit toevoegt. De afdronk is verfrissend, met harmonieuze aroma’s die aangenaam blijven hangen.

Wijn-spijs
Deze Estate Riesling 2024 combineert uitstekend met verse oesters, kort aangebakken sint-jakobsschelpen en inktvis met zout en peper. Ook past hij mooi bij Aziatisch geïnspireerde gerechten zoals Thaise rundvleessalade, evenals bij lichtere opties zoals een tomatensalade met ingelegde walnoten en verse basilicum.

Serveren en bewaren
De Estate Riesling 2024 is nu al heerlijk om van te genieten, maar beloont ook een bewaring op middellange tot lange termijn, waarbij zijn aroma’s en complexiteit zich in de loop van de tijd op elegante wijze kunnen ontwikkelen.

Een frisse en precieze Australische witte wijn uit Eden Valley

Het domein
Opgericht in 1847 door Joseph Gilbert, is Pewsey Vale het eerste domein in Eden Valley in Zuid-Australië. Na een periode van sluiting in de jaren 1920 werd het domein eind jaren 1960 nieuw leven ingeblazen door Geoffrey Angas Parsons en Wyndham Hill-Smith. Nu eigendom van S.Smith and Son en al meer dan 60 jaar geleid door de familie Hill-Smith, blijft Pewsey Vale de enige Australische producent die zich uitsluitend aan Riesling wijdt.

De wijngaard
De Estate Riesling is afkomstig van één enkele wijngaard in Eden Valley. De wijnstokken staan aangeplant op zachte hellingen die naar het noorden, noordoosten en noordwesten zijn gericht en profiteren van optimale zoninval. De ondiepe zandbodems worden afgewisseld met kwartsgrind en leisteen, wat de wijn zijn kenmerkende minerale karakter geeft.

De jaargang
De jaargang 2024 begon met een droge seizoensstart, wat snelle en vroege groei stimuleerde. Neerslag in het late voorjaar en de vroege herfst zorgde voor gemiddelde opbrengsten in de wijngaard. De droge, milde zomer versnelde de rijping, terwijl koele nachten een cruciale rol speelden bij het behouden van de aromatische intensiteit en de natuurlijke zuurgraad van de druiven. Deze omstandigheden resulteerden in het klassieke, mooi uitgebalanceerde karakter van een Eden Valley Riesling. De oogst vond plaats tussen 18 februari en 4 maart 2024.

Vinificatie en rijping
De Estate Riesling 2024 werd gevinifieerd in roestvrijstalen tanks met spontane gisting, waarbij inheemse gisten het proces begeleidden. Deze methode bewaart de puurheid van deze wijn uit Zuid-Australië en versterkt de expressie van zijn terroir.

Druivenras
Deze Australische witte wijn is 100% Riesling.