Rafael Palacios : Sorte Antigua 2023

Kenmerken en proefnotities van Sorte Antigua 2023 van Rafael Palacios

Proeven

De proef onthult een prachtige textuur in de mond, met opmerkelijke diepgang en grote complexiteit. De wijn behoudt doorgaans een zekere elegantie en vermijdt elk karakter dat als te rustiek zou kunnen overkomen.

De authentieke terroir-expressie van Rafael Palacios in Valdeorras

Het domein
Dit domein werd in 2004 opgericht door Rafael Palacios, de huidige eigenaar en enige directeur, en is gelegen in de subregio Val do Bibei in Galicië. De wijngaard is geduldig, kavel na kavel, opgebouwd en beslaat nu 24,5 hectare. Dankzij de onvermoeibare inspanningen van Rafael Palacios heeft de inheemse druivensoort Godello een ware herwaardering doorgemaakt. Het domein wordt biologisch en deels biodynamisch bewerkt en onderscheidt zich door zijn haast obsessieve streven naar authenticiteit en zijn absolute respect voor het terroir. Deze zorgvuldige aanpak heeft het domein tot een wereldwijde referentie gemaakt voor grote Spaanse witte wijnen.

De wijngaard
Deze wijn komt van het oudste perceel van het domein, gelegen binnen de Valdeorras-appellatie. Het beheer van deze historische wijnstokken is er vooral op gericht de authentieke expressie van de plek en de typiciteit van de bodem te bewaren.

Het oogstjaar
Het jaar begon met een zachte, regenachtige winter. De knopontplooiing verliep in een gematigd tempo en strekte zich, afhankelijk van het perceel, uit van half april tot begin mei. Het voorjaar was zacht met matige neerslag, gevolgd door een zomer die eveneens zacht maar tamelijk droog was, met zeer weinig regen. Gelukkig zorgde matige regenval in de tweede week van september voor een ideale afronding van de rijping, met name van de fenolische rijpheid. Al met al leidde dit zachte en licht droge oogstjaar, gered door late regenval, tot een uitstekende kwaliteit.

Vinificatie en rijping
Voor de Sorte Antigua 2023, de meest traditionele wijn van het domein, vindt de vergisting plaats met schilcontact. Deze vinificatiemethode geeft de wijn een kenmerkende textuur, diepgang en grote complexiteit. Deze vinificatie is erop gericht het karakter van de plek en de bodem getrouw te bewaren, terwijl een te rustiek profiel zorgvuldig wordt vermeden.

Druivenras
100% Godello.