Ramos Pinto : Vintage Port 2015

Proeverijkenmerken en serveeradvies voor Ramos Pinto Vintage Port 2015

Proeven

Aanzien
Prachtige donkergranaatkleur, versierd met violette reflecties.

Neus
Complexe neus met harmonieuze geuren van rijp rood fruit gecombineerd met bloemige toetsen (viooltje, heide), menthol en aardbeien. 

Smaak
Deze Port wijn toont grote intensiteit aan de smaak, met zowel frisheid als heerlijke fruitige toetsen (rijpe kersen en frambozen), peperige en empyreumatische toetsen (bittere pure chocolade). De tannines zijn prachtig en geven harmonie en elegantie aan deze Ramos Pinto Vintage 2015. Uitzonderlijk lang, de afdronk is smaakvol en buitengewoon persistent. Hij heeft een ongelooflijk verouderingspotentieel.

Serveren

Voor een optimale proeverij wordt aanbevolen om tussen 17 en 18°C te serveren na opening 2 uur van tevoren en na gedecanteerd te zijn.

Spijs- en wijncombinaties

Deze port is een ideale begeleider bij kazen of een krachtige sigaar.

een verfijnde en zeer intense Vintage Port

Het domein

Gedreven door de ambitie om grote Portugese wijnen te produceren, heeft Ramos Pinto, een huis opgericht in 1880 door Adriano Ramos Pinto, vanaf het allereerste begin een veeleisende kwaliteitsstrategie geïmplementeerd, van de wijngaard tot de kelders.

De wijngaard

Om dit te bereiken, vertrouwt het domein op een uitzonderlijk terroir door te investeren in de beste wijngaarden van de Douro-vallei, gelegen in de Duriense regio in het noordwesten van Portugal. Hoewel elk zijn eigen onderscheidende kenmerken heeft, dragen ze allemaal bij aan het definiëren van de elegante, fruitige en complexe stijl van Ramos Pinto.

Blend

Porto Blend.