Réserve de Pichon Comtesse 2021

Uit het glas stijgen aroma’s op van bramen, muntige cassis, bloemblaadjes en potloodslijpsel. De 2021 Resèrve de la Comtesse is middel- tot volrijk, ruim en verfijnd, met een vlezig fruitkern, prachtig verfijnde tannines en een naadloos, sappig profiel. Deze prachtig gebalanceerde wijn zal bij release al uitstekend drinken. Het is een van de meest geslaagde tweede wijnen van dit jaar.

Boeiend, met een waaier aan tonen van viooltje, els en zwarte thee in de aanzet, gevolgd door een solide kern van zwarte bes en zoete laurier. De afdronk onthult accenten van warme aarde en gietijzer. Een schoolvoorbeeld van Pauillac. Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc. Het best van 2026 tot 2034.

Geurige zwarte bessen in neus en mond – sappig en verleidelijk, met mondvullende tannines en een koel blauwfruitkarakter, bijna bosbes en pruim, vers met een zacht vlezig mondgevoel. Prachtige diepte in het middenpalet, het houdt niet op – van begin tot eind met bravoure. Er zijn ook tonen van drop en kruidnagel – donkere, kruidige accenten die goed geïntegreerd zijn en geen scherpe randen geven, maar smaaknuances. Je hebt duidelijk de kracht en concentratie van Pauillac, maar ook een energie die uiterst boeiend is. Een zelfverzekerde tweede wijn met een duidelijke koers.

Blind geproefd. Zeer diep karmozijn. Ruikt behoorlijk rijp en interessant. Een zeer goede prestatie in deze context! Toont alle tekenen zich te ontwikkelen tot iets dat plezier geeft, hoewel eten absoluut noodzakelijk is. Er is hier sowieso wat fruitgewicht. (JR)

Drop, zwarte kersen en rokerige aroma’s zetten de toon. Maar het is in de mond dat deze baby Pichon Comtesse echt loskomt. Toegankelijk, zacht, middelzwaar en elegant; je kunt ervan genieten zodra hij in de winkels ligt, of hem een paar jaar laten rijpen. Gemaakt van een blend van 56% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot en 8% Petit Verdot. Drinken van 2024 tot 2033.

De second wine 2021 Pichon Comtesse Réserve is samengesteld uit 56% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot en 8% Petit Verdot. Het is een solide second wine met een goede intensiteit aan rijpe rode en blauwe vruchten (pruimen, rode bessen), evenals klassieke Pauillac-tonen van grafiet, tabak en kruidige eik. Hij is medium-bodied, in balans en elegant, met fijne tannines en een uiterst doordrinkbare stijl.

Voor Pichon Comtesse is 2021 het eerste jaar in omschakeling naar biologische certificering. Donkere, intense kleur. Rijke, dichte chocoladeneus met veel kracht en drive. Diepgaand, gepolijst en geconcentreerd, met een dicht Cabernet-weefsel (98% in de assemblage). Rijpe, licht rozijnachtige tonen, veel frisheid en kruidigheid van bessen in de geur. Comtesse begint dicht en krachtig, zeer energiek en slank in klassieke zin. Een geweldige, doordringende Pauillac die, ondanks een wat ruw aanpakken, toch volledig rijp overkomt. Geconcentreerd in het midden van het gehemelte, iets minder expansief in de breedte, en toch flitsen her en der aromatische reflexen op. Lang, levendig en onverbiddelijk, met een mannelijke tanninestructuur van de Cabernet.

Nadruk op hartige blauwtinten in het fruit, met in eerste instantie wat strenge tannines, maar er is duidelijke precisie en levendig fruitkarakter, en een sappige, watertandende afdronk. Het team onder leiding van Nicolas Glumineau gebruikte iets meer nieuw eiken tijdens de rijping (70%), maar alleen gedurende de eerste drie maanden, daarna terug naar 50%. Opbrengst van 15 hl/ha nadat met name de Merlot werd getroffen door meeldauw. Eerste jaar van biologische omschakeling, 40% van de totale productie.

Een blend van 56% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot en 8% Petit Verdot: de 2021 Pichon Comtesse Reserve heeft een diepe granaat‑paarse kleur. Hij heeft wat beluchting nodig om geuren van sappige zwarte frambozen en rode pruimen, geurige aarde en wilde rozen vrij te geven, gevolgd door hints van laurierblaadjes en potloodslijpsel. Het lichte tot medium body gehemelte biedt veel frisheid en licht kauwbare tannines die de levendige zwarte bessensmaken ondersteunen, met een kruidig‑kruidige finale.

Donkere, intense kleur. Matig aromatische neus met rijp fruit. Zacht gedurende de hele proeverij, met presence en een verfijnde tanninestructuur, heeft deze wijn veel smaak. Zeer licht austere afdronk, die zich tijdens de opvoeding zal integreren. Assemblage: 56% cabernet sauvignon, 36% merlot, 8% petit verdot. Alcoholpercentage: 12,9% - pH: 3,76.