Schloss Johannisberg : Riesling Gelblack Trocken 2024

Kenmerken en proefnotities van Riesling Gelblack Trocken 2024 van Schloss Johannisberg

Proeven

Neus
Met verfrissende complexiteit opent de neus met uitgesproken tonen van geel fruit, zoals sappige wijnstokperzik, abrikoos en gele appel, met een vleugje rozemarijn en verse munt.

Smaak
Levendig en precies, de smaak verleidt met zijn evenwicht, soepele textuur en kruidachtige en grapefruitaroma's.

De zachtheid en elegantie van een grote Duitse witte wijn

Het domein

Met een wijnbouwerfgoed dat meer dan een millennium omspant, staat Schloss Johannisberg als een belangrijke referentie onder de grote Duitse wijnen. Opgericht in de 12e eeuw als een benedictijnenklooster, doorliep het domein vervolgens een lange periode van onzekerheid verbonden aan de politieke en economische omwentelingen van Duitsland. Paradoxaal genoeg stelden deze beproevingen Schloss Johannisberg in staat om als een feniks uit de wijnstok te herrijzen, nog briljanter en bloeiender: alle percelen werden herplant met riesling, waardoor het domein de eerste en een van de meest prestigieuze clos gewijd aan deze druivensoort ter wereld werd.

De wijngaard

Deze wijn komt van een opmerkelijk terroir in Duitsland. Ideaal georiënteerd op het zuiden op een helling van ongeveer 45 graden, tussen 114 en 181 meter hoogte, profiteren de wijnstokken van een bevoorrechte ligging. Het bos beschermt de wijngaard tegen koude winden, terwijl de Rijn, die zich als een meer aan de voet van het domein uitstrekt, de expressie van de bodems vormt. De 50e breedtegraad noord loopt direct door Schloss Johannisberg, wat de bodem, rijk aan kwarts en slib, een uitgesproken mineraliteit geeft die de riesling versterkt.

Het wijnjaar

Het jaar 2024 werd in de Rheingau-regio gekenmerkt door hevige regenval die een hoge ziektedruk veroorzaakte, evenals veeleisend wijngaardbeheer. De late zomer, die in augustus aankwam, versnelde de véraison en de rijping van de bessen. Met de terugkeer van buien redde de oogst, met de hand uitgevoerd met juweliersprecisie, gezonde, rijpe vruchten met levendige zuurgraad.

Vinificatie en rijping

Met de hand geoogst met de grootste zorg, worden de bessen vervolgens voorzichtig geperst in de kelder. De fermentatie vindt plaats voor 20% in grote eiken vaten en voor 80% in roestvrijstalen tanks.

Assemblage

Riesling (100%)