Schloss Johannisberg : Riesling Orangelack Kabinett 2024

Exotische aroma’s van ananas, mango, perzik en citroen, met florale en grassige toetsen – als een weide vol wilde bloemen. Uitstekende textuur en veel levendigheid, met een royale zoetheid, mooi in balans gehouden door frisheid en een verkoelende mineraliteit. De zuren tillen het gehemelte op, waardoor dit zo makkelijk en plezierig drinkt. Vergeet dat het hier alleen om zoetheid zou gaan: dit zit vol complexiteit, nuance en pure heerlijkheid. Een wijn waar je keer op keer naar teruggrijpt. Een koopje voor deze prijs. Afkomstig uit het regenachtige en uitdagende oogstjaar 2024, dat tijdens de oogst constante waakzaamheid en een extreem strenge selectie vereiste. 34,5 g/L restsuiker. 7,7 g/L zuurgraad. Rijping sur lies fines in houten vaten gemaakt van eik van het domein zelf.

Deze spectaculaire wijn doorbreekt de grenzen van deze categorie en verenigt lichtheid, sappigheid en grote concentratie. Ja, sinaasappel in het brede spectrum aan aroma’s en smaken, samen met abrikoos en papaja. Fantastische puurheid in een superlange, schitterende afdronk. Van de oostelijke zijde van de heuvel van Schloss Johannisberg. Vergist in roestvrijstaal en daarna gerijpt in een eiken vat van 2.400 liter. Van biologisch geteelde druiven met Fair'n Green-certificering. Nu drinken of bewaren.