Foursquare : Supernum Single Blended Rum

Kenmerken en proeftips voor Foursquare Supernum Single Blended Rum

Het aromaprofiel verenigt de karakteristieke droge, houtige en kruidige stijl van Foursquare met een fruitige, wijnachtige dimensie, die voortkomt uit de rijping in vaten die eerder Pineau des Charentes bevatten.

Combinaties en proefmomenten

Deze rum is gebotteld op vatsterkte met 55% vol. en wordt het best puur genoten, zonder franje.

Een 21 jaar oude rum uit Barbados van Foursquare, droog, houtig en kruidig, met een wijnachtige toets

Foursquare, een distilleerderij in familiebezit op Barbados

Foursquare is een distilleerderij op Barbados, in 1995 opgericht door David Seale op het terrein van een voormalige suikerfabriek in Saint Philip. In 1996 werd daar met de distillatie begonnen. Ze maakt deel uit van R.L. Seale & Co., een familiebedrijf dat in 1926 werd opgericht en nu door de vierde generatie wordt geleid, met Richard Seale als meesterdistillateur. De rums op basis van melasse worden geproduceerd met een koperen potstill met dubbele retort en een Coffey-kolomstill en rijpen vervolgens in een tropisch klimaat. Het huis staat voor een Barbadosrum zonder toegevoegde suiker of kleurstoffen. In 2021 werd Foursquare door de IWSC uitgeroepen tot Rum Producer of the Year en in 2024 bekroond met de Rum Producer Trophy van de IWSC.

Een single blended rum, ontstaan uit de samenwerking tussen Foursquare en Velier

Supernum Single Blended is een rum van de jaargang 2004, gemaakt van melasse. Hij combineert rums die zijn gedistilleerd in een koperen potstill met dubbele retort en in een Coffey-kolomstill. Deze assemblage van potstill- en kolomstillrums, allemaal afkomstig van één distilleerderij, definieert de categorie "single blended rum".

De blend verenigt rums die negentien jaar op ex-bourbonvaten hebben gerijpt, waarvan een deel nog twee extra jaren heeft doorgebracht in vaten die eerder Pineau des Charentes bevatten, samen goed voor eenentwintig jaar.

Deze rum is ontstaan uit de samenwerking tussen Foursquare en het Italiaanse huis Velier onder leiding van Luca Gargano en werd in februari 2026 op vatsterkte gebotteld met 55% vol. De uitgave is beperkt tot 2.800 flessen.