Glenmorangie : A Tale of Spices

Karakters en proefadvies voor Glenmorangie A Tale of Spices

Proefnotities

Deze whisky toont een prachtige kruidige intensiteit met tonen van gember, zwarte peper en mosterdzaad, verzacht door zoete accenten van mintkaramel en demerarasuiker. Bloemige aroma’s van roos, anjer, jasmijn en sering mengen zich harmonieus met specerijen zoals komijn en saffraan, tegen een delicate achtergrond van zacht eikenhout. De afdronk, elegant genuanceerd door tonen van kruidnagel, leer en pepermunt, wordt verlevendigd door een hint van eucalyptus.

Foodpairing en proefmomenten

Deze whisky komt het best tot zijn recht puur en op kamertemperatuur om zijn aromatische complexiteit volledig te waarderen. Hij kan ook genoten worden met een paar druppels water om de subtielere fruitige en muntachtige tonen te onthullen.

Een Highland Scotch whisky met kruidige invloeden

Glenmorangie, de excellentie van de Schotse Highlands

Glenmorangie gaat terug tot 1843, toen William Matheson een voormalige brouwerij ombouwde tot distilleerderij. Sinds 2004 eigendom van LVMH, onderscheidt dit iconische merk zich met twaalf ketels van 5,14 meter — de hoogste in Schotland — die jaarlijks 6 miljoen liter produceren. Als pionier in cask finishing en voorloper in de single malt-markt, heeft Glenmorangie de sector vernieuwd door vaten van Sauternes, Port en Cognac te gebruiken. Het strikte beleid van selectie van Amerikaans eiken en het beperken van het gebruik van vaten tot twee vullingen garanderen de excellentie van zijn fruitige, aromatische whisky’s.

A Tale of Spices, een creatie geïnspireerd door kruidenmarkten

Glenmorangie’s A Tale of Spices roept de kleuren en smaken van specerijen op. Onder leiding van Dr. Bill Lumsden, Director of Whisky Creation, benutten de ambachtslieden van Glenmorangie hun expertise door vijf essentiële elementen — hout, water, gerst, gist en tijd — te combineren om uitzonderlijke single malts te creëren. Met 180 jaar ervaring distilleren zij een whisky in hoge ketels, wat resulteert in een distillaat doordrenkt met rijkdom en elegantie.