Suntory Whisky : Yamazaki 25 Year Old

Proefkenmerken en tips voor Yamazaki 25 Years Old van Suntory Whisky

Proeverij

Neus
Het bouquet is verfijnd en complex, gedomineerd door subtiele rokerige tonen en karakteristieke wierookaroma’s.

Smaak
De aanzet in de mond toont grote complexiteit en onthult smaken van sandelhout, kaki en gember. Specerijen versmelten harmonieus door het geheel, wat zorgt voor een rijke, uitgebalanceerde structuur. Het rokerige karakter houdt aan tot in de afdronk en voegt diepte en persoonlijkheid toe aan deze Japanse single malt.

Foodpairing en serveermomenten

Deze uitzonderlijke whisky komt het best tot zijn recht puur of met één ijsblokje, om het volledige spectrum van zijn complexe aroma’s te behouden. Zijn aromatische rijkdom maakt het een contemplatieve spirit, om langzaam van te genieten en elke nuance te waarderen.

Een Japanse single malt met rokerige, houtgedreven complexiteit, gesigneerd Yamazaki, Japans eerste malt-distilleerderij

Suntory Whisky: pionier van Japanse whisky sinds 1899

Opgericht in 1899 door Shinjirō Torii in Osaka, Suntory Whisky belichaamt al meer dan een eeuw de excellentie van Japanse whisky. In 1923 stichtte Torii Yamazaki, Japans eerste malt-distilleerderij nabij Kyoto, waarmee de authentieke geboorte van Japanse whisky werd gemarkeerd. Suntory Whisky beschikt nu over drie grote distilleerderijen — Yamazaki, Hakushu en Chita — waar traditionele Schotse technieken worden gecombineerd met Japans vakmanschap. Het familiebedrijf is voor 90% in handen van Nobutada Saji en zijn nazaten. De uniciteit schuilt in de afstemming op het verfijnde Japanse palet en het gebruik van uitzonderlijk bronwater. Suntory Whisky revolutioneerde de categorie door een unieke expressie te creëren, internationaal erkend, en vierde in 2023 zijn eeuwfeest.

Yamazaki 25 Years Old: een uitzonderlijke blend gerijpt in vaten van Spaans eiken, Amerikaans eiken en mizunara

Yamazaki 25 Years Old is een van de meest prestigieuze expressies van de Yamazaki-distilleerderij, Japans eerste malt-whiskydistilleerderij, opgericht meer dan 100 jaar geleden. Deze single malt Japanese whisky is het resultaat van een blend van whisky’s die minimaal 25 jaar hebben gerijpt, met name in vaten van Spaans eiken (sherry), die de spirit een gedurfde, complexe en volle signatuur geven.

De productie van Yamazaki 25 Years Old blijft uiterst beperkt, waardoor het een van de meest gezochte Japanse whisky’s ter wereld is. De spirit wordt gepresenteerd in een fles van 70 cl, vergezeld van een presentatiekist die past bij zijn uitzonderlijke status.