The Dalmore : 31 Year Old Constellation Cask 2140 Signed by Richard Paterson 1980

Kenmerken en proefadvies voor The Dalmore's 31 Years Constellation Cask 2140 ondertekend door Richard Paterson 1980

Proeven

Uiterlijk
De mahoniekleurige tint is versierd met roestbruine reflecties.

Neus
Gember, koffie, verse sinaasappels, mandarijnen, of zelfs citroengras zijn allemaal geuren die een rijke en complexe neus vormen.

Smaak
De smaak onthult fruitige aroma's (rijpe banaan, sinaasappelschil, gekarameliseerde appel) evenals koffie, gember, en geplette amandelen gedurende de proeverij.

Een complexe en evenwichtige Schotse whisky

The Dalmore: een iconische distilleerderij

Opgericht in 1839, is de The Dalmore distilleerderij genesteld in het hart van de Schotse Hooglanden, met een majestueus panorama over de oevers van de Noordzee. Gedurende bijna twee eeuwen heeft dit emblematische huis zich een weg gebaand door de tijd, gedreven door een onophoudelijke zoektocht naar perfectie en een rijk erfgoed. Achter zijn muren hebben vele generaties van meester-distilleerders gewerkt, hun passie en knowhow infuserend om van Dalmore een onbetwiste referentie in de wereld van luxe whisky's te maken.

Dalmore Constellation 1980: de alliantie van rijkdom en diepte

The Dalmore 1980 Cask 2140 maakt deel uit van de prestigieuze Constellation collectie, een gelimiteerde serie van vintage whisky's die getuigen van het ambachtelijke vakmanschap van de distilleerderij. Elke cuvée in deze collectie is zorgvuldig samengesteld om de kunst van het rijpen en de zoektocht naar uitmuntendheid te weerspiegelen.

Gedistilleerd in 1980, heeft deze single malt geprofiteerd van een uitzonderlijke rijping, georkestreerd door de Master Distiller, Richard Paterson, uitsluitend in Apostoles Oloroso sherryvaten van de beroemde bodega Gonzalez Byass.