Viña Almaviva : Almaviva 2024

Kenmerken en proeftips voor Almaviva 2024 van Viña Almaviva

Proeven

Kleur
De wijn toont een diepe robijnrode kleur, intens en ondoorzichtig.

Neus
Het aromatische boeket onthult geuren van zwarte bes en braam, die harmonieus verweven zijn met tonen van wierook, ceder, bosgrond en zoete kruiden.

Smaak
In de mond vindt de wijn een opmerkelijk evenwicht tussen rijkdom en elegantie, waarbij frisheid samengaat met een verfijnde rijpheid. Met zijn uitzonderlijke diepgang en lengte biedt deze wijn ronde, gepolijste tannines die hem een fluweelzachte structuur geven. Het geheel onderscheidt zich door precisie, volume, spanning en een uitgesproken karakter, en brengt zijn terroir van herkomst prachtig tot uitdrukking.

Spijs-wijncombinaties

Deze grote wijn combineert uitstekend met gegrild of geroosterd rood vlees, wildgerechten met rijke sauzen, gerechten op basis van paddenstoelen of truffel en gerijpte harde kazen.

Serveren en bewaren

Om Almaviva 2024 ten volle te kunnen waarderen, is het raadzaam hem geruime tijd te karafferen en vervolgens te serveren op een temperatuur tussen 16 en 18 °C. Deze jaargang beschikt over een uitzonderlijk bewaarpotentieel, waardoor hij vele jaren in de kelder kan rijpen.

De pure, evenwichtige expressie van een grote Chileense rode wijn uit Puente Alto

Het domein

Ontstaan in 1997 uit een historische alliantie waarbij Baron Philippe de Rothschild SA betrokken was, belichaamt Viña Almaviva de perfecte ontmoeting tussen de expertise uit Bordeaux en het Chileense terroir. Dit uitzonderlijke domein, gelegen in de Central Valley, wordt tegenwoordig gezamenlijk geleid door de families Rothschild en Guilisasti. Als echt prestigemerk met internationale faam onderscheidt het domein zich door zijn unieke châteauconcept. Het brengt wijnen van opmerkelijke kwaliteit voort die de verbintenis tussen twee grote wijnculturen op schitterende wijze vieren.

De wijngaard

De wijngaard strekt zich voornamelijk uit over 65 hectare in Puente Alto, aan de voet van de Andes, aangevuld met 14 hectare in Peumo. De wijnstokken groeien op arme alluviale bodems van kleiige leem, zand en kiezels, die voor een uitstekende drainage zorgen. Dit terroir geniet van een semi-aride mediterraan klimaat, gekenmerkt door verkoelende bries uit de Andes die een langzame rijping van de druiven bevordert. Het volledige domein wordt bewerkt volgens de principes van de biologische landbouw, met een nauwgezet beheer van de waterbronnen.

De jaargang

2024 markeerde een terugkeer naar nattere omstandigheden na een periode van ernstige droogte. Dankzij overvloedige neerslag in de winter en de lente werden de watervoorraden in de bodem weer aangevuld. De koele lente vertraagde de groeicyclus met twee tot drie weken. Vervolgens zorgden een warme zomer en een koelere herfst ervoor dat de druiven langzaam en harmonieus konden rijpen. De milde temperaturen in april en mei bleken doorslaggevend voor het behoud van de zuiverheid van het fruit en een fijne zuurgraad.

Vinificatie en rijping

Na de handmatige oogst tussen eind maart en begin mei worden de druiven met grote precisie gevinifieerd. Almaviva 2024 rijpt vervolgens 18 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan 73% nieuw, wat de structuur van de wijn verfijnt en hem tegelijkertijd een grote complexiteit verleent.

Druivenrassen

Deze wijn is een assemblage van 70% Cabernet Sauvignon, 24% Carménère, 4% Cabernet Franc en 2% Petit Verdot.