Viña Almaviva : Almaviva 2024

Kenmerken en proeftips van Almaviva 2024 door Viña Almaviva

Proefnotities

Het oog
De wijn onthult een diepe robijnrode kleur, zowel intens als ondoorschijnend.

De neus
Het aromatische boeket onthult geuren van zwarte bes en braambes, harmonieus verweven met noten van wierook, ceder, ondergroei en zoete kruiden.

De smaak
De smaak biedt een opmerkelijk evenwicht tussen rijkdom en elegantie, waarbij frisheid samengaat met prachtige rijpheid. Deze wijn beschikt over uitzonderlijke diepte en lengte en toont ronde, gepolijste tannines die hem een fluweelachtige structuur geven. Het geheel onderscheidt zich door precisie, volume, spanning en een assertief karakter, dat prachtig het terroir van herkomst tot uitdrukking brengt.

Wijn-spijscombinaties

Deze grote wijn combineert wonderbaarlijk goed met gegrild of geroosterd rood vlees, wildgerechten in saus, gerechten met paddenstoelen of truffel, evenals belegen harde kazen.

Serveren en bewaren

Om ten volle te genieten van de Almaviva 2024 is het aan te raden de wijn ruim van tevoren te karafferen en te serveren op een temperatuur tussen 16 en 18 graden. Deze jaargang beschikt over een uitzonderlijk bewaarpotentieel, waardoor hij nog vele jaren in de kelder bewaard kan worden.

De zuivere en evenwichtige expressie van een grote Chileense rode wijn uit Puente Alto

Het domein

Geboren in 1997 uit een historische alliantie tussen Baron Philippe de Rothschild SA en Viña Almaviva, belichaamt het domein de perfecte ontmoeting tussen Bordeaux-expertise en Chileens terroir. Gelegen in de Central Valley, wordt dit uitzonderlijke domein tegenwoordig gezamenlijk geleid door de families Rothschild en Guilisasti. Als waar prestigemerk van internationale faam onderscheidt het domein zich door zijn unieke château-concept. Het produceert wijnen van opmerkelijke kwaliteit die op briljante wijze de verbintenis van twee grote wijnbouwculturen vieren.

Het wijngaard

De wijngaard beslaat voornamelijk 65 hectare in Puente Alto, aan de voet van het Andesgebergte, aangevuld met 14 hectare in Peumo. De wijnstokken groeien op arme alluviale bodems, bestaande uit kleiige leem, zand en kiezelstenen, die een uitstekende drainage bieden. Dit terroir profiteert van een semi-aride mediterraan klimaat, gekenmerkt door verkoelende Andesbriesjes die een langzame rijping van de bessen bevorderen. Het gehele domein wordt beheerd volgens de principes van de biologische landbouw, met zorgvuldig beheer van de waterbronnen.

De jaargang

Het jaar 2024 markeert een terugkeer naar nattere omstandigheden na een periode van ernstige droogte. De waterreserves in de bodem werden aangevuld dankzij overvloedige neerslag in de winter en de lente. De koelte van de lente vertraagde de groeicyclus met twee tot drie weken. Vervolgens zorgde een warme zomer, gevolgd door een koeler najaar, voor een langzame en harmonieuze rijping van de druiven. De milde temperaturen van april en mei waren essentieel voor het behoud van de puurheid van het fruit en een mooie zuurgraad.

Wijnbereiding en rijping

Na met de hand geoogst te zijn tussen eind maart en begin mei, worden de druiven met grote precisie gevinifieerd. De Almaviva 2024 rijpt vervolgens 18 maanden op Franseeiken vaten, waarvan 73% nieuw, wat de structuur van de wijn verfijnt en hem tegelijkertijd een grote complexiteit geeft.

Druivenrassen

Deze wijn is een assemblage van 70% Cabernet Sauvignon, 24% Carménère, 4% Cabernet Franc en 2% Petit Verdot.