Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Weingut Dönnhoff : Riesling Roxheimer Höllenpfad Trocken 2025
Slechts 2 beschikbaar
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en proeftips voor de Riesling Roxheimer Höllenpfad Trocken 2025 van Weingut Dönnhoff
Proeverij
Neus
Verleidelijke fruitaroma's vermengen zich met kruidige tonen. Het bouquet onthult bovendien een karakteristieke, bijna peperige toets, die rechtstreeks voortkomt uit de terroir van rode zandsteen.
Smaak
De smaak valt op door een levendig, karaktervol fruitprofiel. Het geheel wordt perfect gedragen door een frisse, kristalheldere zuurgraad.
Wijn-spijscombinaties
Deze wijn past ideaal bij vis zoals zalm, forel of makreel. Hij is ook een prachtige partner voor de Aziatische keuken, schaal- en schelpdiergerechten, met kruiden gebraden gevogelte en harde kazen.
Serveren en bewaren
Om alle finesse van de Riesling Roxheimer Höllenpfad Trocken 2025 ten volle te beleven, raden wij aan hem onder optimale proefomstandigheden te serveren.
De authentieke expressie van het Nahe-terroir door Weingut Dönnhoff
Het domein
Weingut Dönnhoff, gelegen in Oberhausen an der Nahe, is een emblematisch familiedomein. Hoewel de wijnbouwgeschiedenis van de familie teruggaat tot de 18e eeuw, werd het domein zelf pas echt gesticht in de jaren 1920 onder impuls van Hermann Dönnhoff. Tegenwoordig wordt het landgoed geleid door Cornelius Dönnhoff, die de excellentie van deze wijngaard van ongeveer 28 hectare voortzet. Het domein, wereldwijd geprezen, onderscheidt zich door zijn beheersing van de grote terroirs van de Nahe en zijn inzet voor precisiewijnbouw, waarmee wijnen van uitzonderlijke zuiverheid worden geproduceerd.
De wijngaard
De site Roxheimer Höllenpfad is een gevierde Duitse wijngaard met steile hellingen en een zuidelijke ligging, genesteld in een klein zijdal van de middelste Nahe. Deze bijzondere terroir rust op warme, verweerde bodem van rode zandsteen, afgewisseld met kalksteen en zandige elementen. De wijnstokken, 10 tot 40 jaar oud, worden zorgvuldig verzorgd om een beheerste opbrengst van circa 45 hl/ha te bereiken. De druiven worden selectief geoogst, 100% met de hand.
Vinificatie en rijping
De productie van de Riesling Roxheimer Höllenpfad Trocken 2025 combineert traditie en moderniteit. Fermentatie en rijping vinden naast elkaar plaats in traditionele houten foeders en roestvrijstalen tanks.
Druivenras
100% Riesling
