Weingut Dönnhoff : Riesling Tonschiefer Trocken 2022
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Proefkenmerken en advies voor de Riesling Tonschiefer Trocken 2022 van Weingut Dönnhoff
Proeven
Uiterlijk
De wijn toont een lichtgele kleur met heldere reflecties.
Neus
Het bouquet onthult verfijnde fruitaroma’s met tonen van citrus en wit fruit. Florale accenten maken deze delicate aromatische expressie compleet.
Smaak
De aanzet is levendig en strak, gedragen door een messcherpe zuurgraad die het geheel structuur geeft. In de mond komt een uitgesproken minerale textuur naar voren, het kenmerk van dit klei-leisteenterroir. De afdronk blijft hangen met zilte en minerale tonen die aangenaam aanhouden.
Serveren en bewaren
De Riesling Tonschiefer Trocken 2022 komt het best tot zijn recht bij een temperatuur tussen 10 en 12°C.
Een expressieve Nahe-riesling met prachtige precisie
Het domein
Opgericht in de jaren 1920 door Hermann Dönnhoff in Oberhausen an der Nahe, beslaat Weingut Dönnhoff inmiddels meer dan 25 hectare. Sinds 1966 aan het roer, werkt Helmut Dönnhoff samen met zijn zoon Cornelius, de vierde generatie die zich in 2007 aansloot. Helmut, beschouwd als een levende legende van de Duitse wijngaard, heeft wereldwijd een reputatie opgebouwd voor zijn uitzonderlijke rieslings. Het domein onderscheidt zich door percelen met uiteenlopende bodems en een filosofie die gericht is op balans en kwaliteit.
De wijngaard
De Riesling Tonschiefer Trocken 2022 is afkomstig van de Leistenberg-wijngaard, gelegen in de Nahe-regio. De wijnstokken, 25 tot 45 jaar oud, wortelen in een grijszwarte klei-leisteenbodem. Dit uitgesproken terroir geeft de wijn zijn onmiskenbare minerale karakter en strakke structuur.
Vinificatie en rijping
De oogst gebeurt met de hand, met zorgvuldige selectie zodat alleen druiven met optimale rijpheid worden geplukt. Na de selectieve handmatige oogst wordt de Riesling Tonschiefer Trocken 2022 gevinifieerd en vervolgens opgevoed in roestvrijstalen tanks en grote eikenhouten foudres. Deze combinatie behoudt de aromatische puurheid van het fruit en voegt tegelijk subtiele complexiteit aan de wijn toe.
Druivenras
Deze Duitse wijn is 100% riesling.
