Weingut Wittmann : Riesling Trocken 2023

Een droge, sappige versie, met een vleugje rondheid bij de aroma’s van citroen, witte bloesem en kamille, allemaal onderstreept door een ziltige minerale ader. Een zuurgraad van grapefruitschil loopt erdoorheen, maar blijft net onder het prikkelende, wat deze wijn zeer doordrinkbaar maakt. Drink nu tot 2030. 6.213 kisten gemaakt, 200 kisten geïmporteerd.

De Riesling trocken 2023 werd geoogst in de dorpen Westhofen, Gundersheim en Hangen-Weisheim, van koelere percelen met kalksteen en kalkrijke mergel. Kervel, vuursteen en citroen tonen meteen nervositeit en pit, geurig en fris. Slank, helder, absoluut puur en levendig, met een uitgesproken citroenhelderheid en een zeste-achtige, been-droge lengte. (Been-droog)

Deze schitterende instapwijn combineert de kracht die we associëren met de subregio Wonnegau in Rheinhessen met een prachtige elegantie. De krijtachtige mineraliteit bouwt indrukwekkend op in het compacte, medium-bodied smaakpalet. Zeer lange, complexe afdronk voor deze categorie. Van biodynamisch geteelde druiven met Respekt-certificering. Nu drinken of laten liggen. Schroefdop.