Xavier Vignon : Arcane V Le Pape 2010

Een goddelijke Châteauneuf-du-Pape van eigenheid, volheid en elegantie

De wijngaard

Al meer dan twintig jaar wordt de uitzonderlijke wijnbouwer Xavier Vignon beschouwd als een van de beste experts in de zuidelijke Rhône-vallei. Elke wijn van Xavier Vignon weerspiegelt nauwkeurig de wens om de identiteit van de fijne terroirs van de Rhône-vallei te onthullen, terwijl hij tegelijkertijd zijn eigen identiteit uitdrukt: de Xavier Vignon-identiteit. Zijn exclusieve innovaties versterken alleen maar zijn creativiteit, zoals de Arcane collectie, die wijnliefhebbers belooft mee te nemen op een ongelooflijke zintuiglijke wijnproeverij ervaring.

De wijngaard

Alle wijnen van Xavier Vignon komen uit de Rhônevallei. Voor de Arcane collectie selecteert de wijnmaker nauwgezet zijn terroirs om hun volledige potentieel te verkennen. De 2010 Arcane V Le Pape is gemaakt van eeuwenoude Grenache wijnstokken die zijn aangeplant op beroemde terroirs in de Châteauneuf-du-Pape appellation.

De wijn

Le Pape, de belichaming van een tijdloze, krachtige expressie en een vooruitziende blik, dwingt respect af. Deze uitzonderlijke wijn, geproduceerd in de Châteauneuf-du-Pape appellation, bevestigt ook de diepe kennis van Vignon over dit mythische terroir dat velen inspireert.

Vinificatie en rijping

Xavier Vignon heeft een ongelooflijke technische prestatie geleverd door op een ongekende manier de vinificatie- en rijpingsprocessen te combineren die de wijn zijn unieke expressie geven. Na de handmatige oogst met sortering in de wijngaard en de ontlasting, worden de druiven zeer zelden bewerkt. Na de gisting werd de wijn overgebracht in speciale vaten met roestvrijstalen hoepels. De vaten werden vervolgens ondergedompeld in tanks, die zelf gevuld werden met Châteauneuf-du-Pape. De wijn werd gedurende 60 maanden beschermd tegen de gevolgen van oxidatie en bleef nog een jaar in de fles voordat hij op de markt werd gebracht.

De samenstelling

Grenache (100%).

Arcane V Le Pape 2010: Kenmerken en proeftips

De proeverij

Kleur

Arcane V Le Pape 2010 heeft een fabelachtige inktpaarse kleur.

Neus

Het aromatische bouquet onthult aroma's van gekneusde bloemen, zwart fruit en specerijen.

Smaak

Arcane V Le Pape 2010 geeft blijk van een unieke rijkdom, volume en volheid en rijpe maar toch aanwezige tannines. Deze bijzondere, unieke en exotische Châteauneuf-du-Pape leent zich voor een zeer aangename proeverij met geliefden.

Wijn-spijs combinaties

Arcane V Le Pape 2010 past goed bij lamsrack met tijm, haas "à la royale" en eend.

Service en opslag

Arcane V Le Pape 2010 van Xavier Vignon zal zijn volledige aromatische potentieel tonen tot 2025/2030. Voor een optimale proefervaring, serveer tussen 15 en 17 graden.