Alpha Estate : Malagouzia Turtles Single Vineyard 2025

Proefnotities en advies voor de Malagouzia Turtles Single Vineyard 2025 van Alpha Estate

Proeven

Kleur
De kleur is helder, lichtgeel, met groenige reflecties.

Neus
Het boeket is expressief en intens, typisch voor de druivensoort Malagouzia. Het onthult dominante florale aroma’s van rozenblaadjes en jasmijn, vergezeld van fruitige tonen van perzik, citrus en meloen. Kruidige nuances maken dit aromatische palet compleet.

Smaak
De aanzet is rond en gul en biedt mooie volheid met een opmerkelijke balans. De structuur toont een verkwikkende frisheid, gedragen door een harmonieuze zuurgraad. De textuur is vol en de afdronk is lang, met een indruk van compleetheid.

Wijn- en spijscombinaties

Deze witte wijn past perfect bij de mediterrane keuken, gegrilde vis of vis met een lichte saus, gemengde salades en verfijnde Aziatische gerechten.

Serveren en bewaren

Het wordt aanbevolen de Malagouzia Turtles Single Vineyard 2025 te serveren op een temperatuur tussen 10 en 12°C.

Een aromatische Malagouzia uit Grieks Macedonië van Alpha Estate

Het domein

Opgericht in 1995 door Makis Mavridis, wijnmaker, en Angelos Iatridis, oenoloog, bewerkt Alpha Estate vandaag 220 hectare wijngaarden in de regio Amyndeon in Western Macedonia, nabij Florina. Het beheer wordt gedeeld door de oprichters en de nieuwe generatie, vertegenwoordigd door Angeliki Iatridou, Emorfili en Konstantina Mavridou. Dit Griekse domein onderscheidt zich door zijn precieze wijnbouw en zijn Ecosystem-assortiment, met 92 percelen die afzonderlijk worden gevinifieerd met inheemse gisten. Als enige Griekse domein dat wordt geadviseerd door Eric Boissenot plaatst Alpha Estate inheemse druivenrassen zoals xinomavro en malagouzia centraal in zijn werk.

De wijngaard

De wijngaard Turtles, waarvan de naam “De Schildpadden” betekent, ligt in de omgeving van Florina in Western Macedonia op een hoogte tussen 600 en 700 meter. De wijnstokken wortelen in een zand-kleiterroir dat profiteert van een semi-continentaal klimaat, wat de wijn zijn unieke persoonlijkheid geeft.

Vinificatie en rijping

Handmatig geoogst. De vinificatie van de Malagouzia Turtles Single Vineyard 2025 begint met schilweking om aromatische voorlopers te extraheren. De alcoholische gisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de frisheid en aromatische expressie van de druivensoort te behouden. Deze Griekse wijn rijpt vervolgens op fijne lie.

Druivenras

100% Malagouzia