Bertani : Amarone Della Valpolicella Classico 2013
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Beschrijving
De elegantie en expressie van een grote Amarone della Valpolicella Classico.
Het landgoed
Het verhaal van Bertani, één van de belangrijkste producenten in de regio Veneto, begon in 1857, toen twee broers, Giovan Battista en Gaetano Bertani, besloten zich te vestigen in Quinto Di Valpantena, ten noorden van Verona in Italië. Als leerling van de beroemde professor Guyot begon Gaetano Bertani de technieken die hij had geleerd in Bordeaux toe te passen op Italiaanse wijnen, in de geest van de periode van innovatie die de vooruitgang van de moderne wijnbouw markeerde, zowel in de wijngaard als in de kelder. In 1958 werd Bertani één van de beroemdste namen van Italië door een wijn op de markt te brengen die iconisch is geworden: de Amarone.
De wijngaard
Aan het hoofd van een 200 hectare grote wijngaard, gelegen in één van de meest prestigieuze gebieden van Valpolicella rond Verona, tonen de wijnen van het Bertani-domein alle typiciteit van de grote Veneto terroirs.
De wijnen
Amarone Della Valpolicella Classico is geboren op de grote terroirs van Tenuta Novare. Tenuta Novare ligt in het hart van de heuvels van de benaming "Amarone della Valpolicella Classico DOC", vlakbij het dorpje Arbizzano di Negrar, in de provincie Veneto, in het noordoosten van Italië. De wijnstokken zijn gemiddeld 20 jaar oud en staan aangeplant op kalk- en basaltgrond.
De wijnoogst
Het wijnjaar 2013 begon met een regenachtige winter en lente, gevolgd door een zachte zomer met warme temperaturen waardoor de druiven perfect konden rijpen.
Vinificatie en rijping
Wanneer de druiven volledig rijp zijn, worden ze geoogst en laten ze ongeveer 120 dagen drogen op bamboerekken of 'arele'. Aan het einde van dit proces, dat in januari wordt afgerond, concentreren de gedroogde druiven hun aroma's en suikers. De wijn rijpt dan nog een jaar of langer in eiken vaten op fles voor hij op de markt komt.
Blend
Corvina en rondinella.
Kenmerken en proefnotities van Bertani Amarone Della Valpolicella Classico 2013
Proeverij
Neus
Een neus van grote verfijning, met een intens en zeldzaam aromatisch palet.
Smaak
Een delicate combinatie van concentratie, complexiteit en zuiverheid. Terwijl je van de wijn proeft, combineren de korrelige tannines zich met een hartige noot van cederhout.
