Blandy's : Bual Colheita Single Harvest 2008

Kenmerken en proeftips voor de Bual Colheita Single Harvest 2008 Blandy's

Proeverij

Kleur
Deze Madeira Colheita toont een topaaskleurige tint met gouden reflecties en een kristalheldere glans die de zorgvuldige rijping weerspiegelt.

Neus
De neus is intens en kenmerkend voor de stijl van Bual, met tonen van gedroogd fruit en kruiden met een vleugje vanille, aangevuld met nuances van exotisch hout die herinneren aan de complexiteit die rijping met zich meebrengt.

Smaak
De smaak is rijk maar delicaat, gedragen door nuances van thee, gedroogde bladeren, kruiden en brandy. Het geheel is prachtig in balans en eindigt met een lange, aromatische afdronk.

Spijs en wijn

Deze Madeira past goed bij gerookte vis, zoals gerookte zalm, waarvan de rijkdom en de rokerige tonen prachtig harmoniëren met de aromatische intensiteit en levendigheid van de wijn.

Serveren en bewaren

Het is raadzaam de Bual Colheita Single Harvest 2008 voor het serveren te decanteren, om het natuurlijke bezinksel te verwijderen dat zich in de loop der tijd kan hebben gevormd. Deze wijn wordt het best licht gekoeld geserveerd, op circa 16 °C, een temperatuur die zijn aromatische rijkdom goed laat uitkomen zonder de zoetheid al te zeer te benadrukken. Bewaar de fles rechtopstaand, uit het licht, op een koele, droge plek bij een constante temperatuur, bij voorkeur niet hoger dan 16 °C.

Een Madeira Colheita van Blandy's, tussen Madeirese traditie en aromatische rijkdom

Het domein

Het Madeiramerk Blandy's ontstond in 1811 onder leiding van John Blandy, bijgestaan door zijn broers Thomas en George, op het eiland Madeira. Twee eeuwen en zeven generaties later is het de enige van de historische grondleggers van de Madeirahandel die nog altijd eigendom is van, en wordt geleid door, de oorspronkelijke familie. Deze continuïteit binnen de familie, gecombineerd met diepe wortels in de Terras Madeirenses, geeft Blandy's een zeldzame identiteit, die vandaag wordt gedragen door de zevende generatie van de familie.

De wijngaard

De Bual-wijnstokken voor deze Colheita zijn voornamelijk afkomstig uit de gebieden Calheta, Arco en Estreito da Calheta, aan de zuidkust van het Portugese eiland Madeira. De stokken worden op latwerk geleid en groeien op gevarieerde vulkanische bodems, die met name zijn ontstaan uit basalt, trachiet, tuf, scoria en conglomeraten. De druiven worden met de hand geoogst, met een kwaliteitsgerichte selectie die zich over meerdere weken uitstrekt om de rijpheid van elk perceel te respecteren.

Vinificatie en rijping

De Bual Colheita Single Harvest 2008 is gemaakt onder toezicht van oenoloog Francisco Albuquerque, zowel tijdens de oogst als bij het bottelen. Na een handmatige, selectieve oogst in 2008 werd de wijn gerijpt volgens het traditionele canteiro-systeem, in vaten van 650 liter bij omgevingstemperatuur, tot de maand van het bottelen in 2022. Deze rijpingsmethode, eigen aan de beste Madeira's, bevordert een langzame oxidatie die de rijkdom en complexiteit van de wijn vormgeeft.

Druivenras

Deze Madeira Colheita is gemaakt van Bual, een edel wit druivenras dat bij Blandy's wordt geassocieerd met een medium rich-stijl en bekendstaat om zijn vermogen wijnen voort te brengen die zowel rijk als evenwichtig zijn.