Blandy's : Verdelho Vintage 1982

Kenmerken en proeftips voor de Verdelho Vintage 1982 van Blandy's

Proefnotities

Kleur
Een diepe mahoniekleur met gouden reflecties, met een heldere glans en een mooie diepte van kleur, het resultaat van meerdere decennia rijping.

Neus
Expressief en vol karakter: de neus opent met balsamico-tonen en exotische specerijen, vergezeld van zilte nuances die doen denken aan de maritieme terroir. Tonen van oude rum en geroosterd hout vermengen zich met aroma's van gedroogd fruit, terwijl na beluchting accenten van gekruide pruim, dadels, gedroogde vijgen en geroosterde hazelnoot naar voren komen.

Smaak
De aanzet is fris en geconcentreerd, gedragen door een halfdroog karakter waarin de zoetheid van het fruit contrasteert met een scherpe zuurgraad en een elegante zilte toets. Het gehemelte onthult smaken van gekonfijt fruit, droge honing en geroosterde hazelnoot, op een fijne tanninestructuur die extra definitie geeft. De bijzonder lange afdronk laat pittige tonen van specerijen en harsachtig hout na, licht rokerig.

Wijn-spijscombinaties

Deze Verdelho Vintage 1982 past prachtig bij gerijpte kazen, met name harde kazen van verhitte wrongel of blauwe kazen van gemiddelde kracht. Ook bij gebraden gevogelte met gedroogd fruit, in de pan gebakken foie gras met citruschutney of gekruide wildterrines smaakt hij uitstekend. Hij kan ook los van een gerecht worden genoten, aan het einde van de maaltijd.

Serveren en bewaren

De Verdelho Vintage 1982 wordt licht gekoeld geserveerd, bij een temperatuur tussen 13 en 14 °C, zodat de aroma's zich volledig kunnen ontplooien zonder dat de alcohol overheerst.

Een Madeira van Blandy's, gevormd door lange oxidatieve rijping

Het domein

Het huis Blandy's, in 1811 in Funchal opgericht door John Blandy, heeft zich ontwikkeld tot een van de toonaangevende dynastieën in de handel in Madeirawijn, afkomstig uit de Portugese eilandwijnregio die ook bekendstaat als Terras Madeirenses. Het huis wordt thans geleid door Chris Blandy, CEO van Blandy SGPS, met Katrina Blandy Mayson als voorzitter, en is nog steeds de enige oprichtersfamilie die haar oorspronkelijke bedrijf zowel bezit als beheert. Blandy's onderscheidt zich door zijn inzet voor duurzaamheid, met name dankzij de B Corp-certificering.

De wijngaard

De druiven voor de Verdelho Vintage 1982 zijn afkomstig uit Porto Moniz, aan de noordwestkust van Madeira. Dit kustgebied, sterk blootgesteld aan de Atlantische winden, kent een koel klimaat dat gunstig is voor een langzame rijping. Dat bevordert de concentratie van aroma's en behoudt tegelijk een levendige zuurgraad, een gezocht kenmerk van de grote Verdelho-wijnen van dit Portugese eiland.

De jaargang

Het jaar 1982 geldt als een gunstige jaargang voor Verdelho op Madeira, met rijpingsomstandigheden die gezonde, geconcentreerde druiven met een hoge zuurgraad opleverden, bevorderlijk voor een lang rijpingspotentieel.

Vinificatie en rijping

De Verdelho Vintage 1982 is afkomstig van één enkele druivensoort en één enkele jaargang, in lijn met de traditie van de Frasqueiras de Blandy's. Na de versterking is de wijn ongeveer veertig jaar gerijpt in zeer oude eikenhouten vaten, een langdurige rijping die de ontwikkeling van complexe tertiaire aroma's en een geleidelijke integratie van de versterking heeft bevorderd. De wijn is in 2023 gebotteld.

Druivensoort

Deze Madeira-wijn bestaat voor 100% uit Verdelho.