Armand de Brignac : Brut Gold

Geproefd uit magnum (de 750-milliliterfles kost $285), opent de NV Brut (Gold) met heerlijke tonen van gerijpte brioche, toast en rijp fruit. Fris, puur en elegant in de mond, met prachtig ontwikkelde smaken en een elegante romigheid die ik niet in de andere cuvées vind. De „Gold” is een blend van 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay en 20% Pinot Meunier, evenals de jaargangen 2009, 2010 en 2012. De wijn toont goede grip en minerale spanning en drinkt uitstekend als aperitief of bij zeevruchten en vis. Geproefd van L09B8, april 2018.

Veruit de meest volumineuze van een admittedly bescheiden assortiment in kwantiteit: dit gouden vlaggenschip is een blend van 2012, 2013 en 2014, relatief recent gedegorgeerd en gedoseerd op 9 g/l; de liqueur de tirage is de enige component die op hout is gerijpt. Chardonnay en Pinot Noir delen de eer, de resterende 20% wordt aangevuld met Pinot Meunier. Voorbij de groengele gloed en aanhoudende mousse is er een indrukwekkende vanille-rijke weelde, hints van acacia en beboterde toast; rijp semi-tropisch fruit wordt gedragen door zacht krijt, poederig maar discreet. De afdronk heeft iets meer tijd nodig om te harmoniseren; er is energie, die zal verzachten, en kracht die een indrukwekkende ontwikkeling in de komende jaren zal ondersteunen.

Lichtgoud. Muskusachtige aroma’s van boomgaard- en steenvruchten worden verlevendigd door hints van citroenzeste en gember. Smaken van rijpe peer en honing tonen een vleugje warmte en krijgen met beluchting een geroosterde toets. De afdronk is zacht, warm en wat losjes, met een hint van bittere perzikpit, echo’s van toast en een behoorlijke lengte. Deze botteling maakte enkele jaren geleden echt indruk op me, maar dat was dit keer niet zo.

Geproefd uit magnum: de helder zilver-/strogekleurige NV Champagne Gold Brut is een blend van ongeveer de helft Pinot Noir, met 40% Chardonnay en 10% Meunier. Fris en uitnodigend, met een veerkrachtige neus van witte perzik, dauwnatte steen, kersenbloesem en brooddeeg. Medium body en sappig, met een fijne mousse en een zoete, citrusgetinte afdronk. Deze veelzijdige Champagne is perfect als aperitief of voor een toost aan het einde van de avond. Drink 2024-2030.

Een blend van Chardonnay, Pinot Meunier en Pinot Noir: deze rijpe, mooi uitgebalanceerde wijn heeft wat toasttonen die complexiteit en rijkdom toevoegen aan het appel- en citroenfruit, wat wijst op een botteling op volle rijpheid. De wijn in een met goudfolie omhulde fles is een van de vijf die het huis Cattier maakte voor het merk Armand de Brignac Empire van rapper en ondernemer Jay Z, met het “Ace of Spades”-logo.