Armand de Brignac : Brut Rosé
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Beschrijving
De kracht en aromatische schittering van een Brut Rosé champagne
Het domein
In 2006 onthulde Armand de Brignac zijn eerste cuvée, Brut Gold, een unieke en prestigieuze cuvée die de voortreffelijkheid van de Champagne vertegenwoordigt.
De wijngaard
De cuvées van Armand de Brignac zijn afkomstig van HVE 3 gecertificeerde wijngaarden in prestigieuze Champagne crus in de Montagne de Reims (Rilly-la-Montagne, Chigny-les-Roses, Ludes).
De wijn
De Brut Rosé van Armand de Brignac wordt gemaakt van een selectie oude wijnstokken waarvan de kracht en de aromatische intensiteit de wijn een levendige, frisse en heerlijke smaak geven.
Deze hedendaagse luxe champagne zit in een ondoorzichtige fles die bedekt is met een laagje metaal. De fles is versierd met een zorgvuldig met de hand aangebracht Frans tinnen etiket met de iconische "Schoppenaas" van het merk.
De dosering voor deze champagne is 8,5 gram per liter.
Vinificatie en rijping
Handmatige oogst. Alleen de Cuvée wordt bewaard voor de uitwerking van deze champagne om een zachte textuur en een evenwichtige zuurgraad te ontwikkelen. Op het moment van de degorgement wordt een likeur de tirage toegevoegd die bestaat uit de beste wijnbasis van de oogst, gerijpt in Franse eiken vaten gedurende één jaar, wat zorgt voor een heerlijke complexiteit met gebak, geroosterde en vanilletonen.
Blend
Pinot noir (50%) van oude wijnstokken.
Chardonnay (40%)
Pinot meunier (10%)
15% stille rode wijn completeert deze multi-millesimé blend.
Kenmerken en proefnotities van Armand de Brignac Brut Rosé
Proeverij
Neus
De neus mengt fruitige geuren (aardbei, zwarte bes, kers) met smaakvolle bloemen en zoete amandeltonen.
Smaak
Het smaakpalet is verrassend met zijn structuur en zijn aroma's van zwart fruit die harmonieus samengaan met heerlijke biscuittoetsen.
Wijn-spijs combinatie
Deze Brut Rosé d'Armand de Brignac is ideaal als aperitief en past perfect bij kalfsvlees met truffels, gekonfijte eend of wilde zalm.
Bewaarpotentieel
Deze Brut Rosé champagne is vandaag verkrijgbaar en kan in de kelder bewaard worden tot 2023.
