Armand de Brignac : Brut Rosé

Armand de Brignac NV Brut Rosé heeft een intense zalmkleur en is een blend van 50% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier en 10% Chardonnay afkomstig uit de Montagne de Reims, Côte des Blancs en Vallée de la Marne, en omvat de jaargangen 2009, 2010 en 2012. De neus is intens fruitig, maar toch helder, fijn en goed gedefinieerd. Vol, rond, vinos en elegant in de mond; deze cuvée onthult een gripvolle minerale frisheid en een aanhoudende structuur. Aanhoudende afdronk. Krachtig maar puur. Hoe koeler, hoe beter. Geproefd uit magnum, lot L107D8, in april 2018. De 750-milliliterfles kost $400.

Een watertandende rosé Champagne met een levendige mousse, biedt hartige tonen van geschaafde amandel en fleur de sel, samen met lagen rijpe framboos en zwarte kers, steranijs en sinaasappelschil. Geeft een aanhoudende, levendige afdronk. Nu drinken tot 2022.

Een zelfverzekerde koperkleurige zweem en een onmiddellijk verleidelijke neus van zachte specerijen, rode aalbessen en zoete amandel. De blend wordt hier gedomineerd door de Pinots, met 50% Noir en 40% Meunier, waardoor er slechts een fluistering van elegante Chardonnay overblijft. De drie bijdragende jaargangen zijn 2013, 2014 en 2015 — dus jeugdig — maar de wijn ontbeert geen diepte en complexiteit. Een betoverende, bijna hartige diepte is meteen merkbaar, mede dankzij de kwaliteit van de rode wijn: 15% toegevoegd als Pinot Noir van uitzonderlijk oude stokken in het dorp Ludes. Oude stokken en een jonge wijn; wijsheid, diepte en jeugdige energie vormen hier een winnende combinatie.

Complex, in een stijl van frisse rood fruit, met tonen van aardbei en licht aangetoast brood. Stevig samenhangend in de mond, met pittige zuren en een lichte tot medium body. Krijtachtige mineralen in de afdronk. Ambitieuze rosé. Nu drinken.

Assemblages van 2002, 2003 en 2005. 50% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier, 10% Chardonnay. 12% rode Pinot Noir toegevoegd. RS 9,65 g/l. Zeer verfijnde neus, droge en hartige vrucht met een zeer charmante balans maar voor de prijs weinig lengte en substantie. (RH)

Met een juweelachtige oranje/roze kleur is de NV Champagne Brut Rosé uitbundig en fruitig in de neus, met aroma’s van donkere kersen, mandarijn, geplette bloemen, natte steen en perzikpuree. Het gehemelte is even overtuigend, met een donkerfruitig profiel dat duidelijk naar voren komt, een kussenzachte mousse, een zachte, ronde textuur en een verwarmende afdronk. Uitstekend te combineren met harde kazen en salumi. Drinken binnen 6–8 jaar.

Bekend om de roze metallic flessenhoes en het kenmerkende “Ace of Spades”-logo, is deze jeugdige wijn strak en fris. Met een bleek zalmroze kleur en een levendige mousse is hij licht en vol rodebessenfruit dat hem sprankelend houdt. Droog, jong en fruitig, gemaakt door het huis Cattier voor ondernemer en rapper Jay Z. Nu drinken.