Charles Heidsieck : Rosé Réserve

Een complexe en genereuze Rosé Champagne

Het domein

Een onmisbare referentie, het Champagne Charles Heidsieck Huis bewaart een prestigieus erfgoed met krijtkelders die twee millennia oud zijn. Als pionier onderscheidde Charles Heidsieck zich al eind jaren tachtig door de uitzonderlijke aromatische evolutie van zijn multi-vintage Brut champagne te benadrukken. In 1987 werd Charles Heidsieck zo het eerste Champagnehuis dat de “kelderdatum” vermeldde om de evolutie van de wijn in de tijd te volgen.

De wijngaard

Het Huis Heidsieck bezit ongeveer 60 hectare wijngaarden in de Marne en de Aube. Deze wijngaarden zijn gecertificeerd voor duurzame wijnbouw en dragen tevens het certificaat Hoge Milieukwaliteit. Naast zijn eigen wijngaard en volgens het Champagnemodel, voorziet Charles Heidsieck in zijn behoeften via langetermijncontracten met streng geselecteerde wijnboeren en coöperaties in Champagne.

De wijn

De Rosé Réserve van Charles Heidsieck wordt gemaakt uit een strenge selectie van 50 crus uit de mooiste terroirs van Champagne.

Vinificatie en rijping

De vinificatie gebeurt per perceel, per cru en per druivenras. Complexiteit, precisie en genereus karakter zijn de drie sleutelwoorden die de identiteit bepalen van de Rosé Réserve champagne van Charles Heidsieck, die geduldig drie jaar rijpt in de krijtkelders van het huis.

Assemblage

De Rosé Réserve is het resultaat van een assemblage van pinot noir, pinot meunier, chardonnay en 20% reservewijnen met een gemiddelde leeftijd van 5 jaar. Deze uitzonderlijke champagne bevat ook 5 tot 6% grote rode wijnen in de blend, wat zorgt voor een genereus karakter en een prachtige tanninestructuur.

Karakters en proefnotities voor Rosé Réserve van Charles Heidsieck

Proeven

Uiterlijk
De kleur toont een sprankelend poederroze met heldere reflecties, die de finesse en de consistentie van de bubbels benadrukken.

Neus
De eerste neus opent met de verleiding van elegante fruitige tonen van aardbeienjam en zomerfruit. Het boeket maakt vervolgens plaats voor warme tonen van zoete specerijen en kaneelaroma’s.

Smaak
Vol karakter ontwikkelt het gehemelte zich zowel gulzig als fris op gebak- en fruittonen, met een heerlijk zachte en romige textuur.

Bewaarpotentieel

Deze rosé champagne, die de excellentie en stijl van het Huis Charles Heidsieck weerspiegelt, kan tot 2025 worden bewaard om zijn aromatische palet volledig tot uitdrukking te laten komen.