Charles Heidsieck : Brut Réserve

De elegantie van een harmonieuze Brut van Charles Heidsieck

Het landgoed

Een onmisbare referentie voor grote Champagne wijnende Charles Heidsieck Huis onderhoudt een prestigieus erfgoed met tweeduizend jaar oude krijtgroeven. Het baanbrekende Charles Heidsieck begon zich vanaf het einde van de jaren 1980 te onderscheiden door de uitzonderlijke capaciteit voor aromatische evolutie van zijn multi-vintage Brut champagne in de kijker te zetten. In 1987 was Charles Heidsieck het eerste Champagnehuis dat zijn "kelderjaar aan te duiden om de evolutie van de wijn in de tijd te kunnen volgen.

De wijngaard

Het Champagnehuis Charles Heidsieck bezit een wijngaard van ongeveer 60 hectare in Marne en Aube. Deze wijngaard heeft een duurzame wijnbouw en Hoge Milieu Waarde certificeringen ontvangen. Naast zijn eigen wijngaard en door het Champagne-model te volgen, vult Charles Heidsieck zijn wijngaard aan met langlopende leveringscontracten met streng geselecteerde wijnbouwers en coöperaties.

De wijn

De Brut Réserve Charles Heidsieck is een multi-vintage champagne, ook een van de prestigieuze cuvées van het huis.

Wijnbereiding en rijping

De Brut Réserve Charles Heidsieck wordt geduldig gemaakt met het talent en de knowhow van de keldermeester van het huis en wint aan finesse en elegantie tijdens een rijping van 36 maanden in de schaduw en de koelte van de krijtgroeven van het huis.

Blend

De Brut Réserve, de belichaming van de typische stijl van het huis Charles Heidsieck, is het resultaat van een mengsel van 60 crusdie Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay samen in gelijke delen. 40% reservewijnen rijpen gemiddeld zo'n 10 jaar, wat zorgt voor de unieke complexiteit van de wijn.

Proeverij

Kleur

Deze champagne verleidt met zijn diepe gouden kleur, die de finesse van zijn bruisen benadrukt.

Neus

De complexe en heerlijke neus opent met prachtige tonen van brioche, die evolueren met toetsen van gebrande koffie. Harmonieuze en mooie fruitige nuances, variërend van zonovergoten fruit (mango, abrikoos, mirabelpruim) tot noten (pistache, amandel).

Smaak

Het zeer precieze verhemelte omhult door een opeenvolging van fruitige aroma's naast een heerlijk knapperige textuur die lijkt op een dun laagje bros. De afdronk is aanhoudend en smaakvol en verleidt met tonen van praliné en vanille. Een harmonieuze, volle en elegante champagne van Charles Heidsieck.