Deutz : Amour de Deutz 2013

De 2013 Brut Rosé Millésime Amour de Deutz biedt een delicaat, geparfumeerd boeket met aroma’s van aardbeien, frambozen, lentebloemen en menthol. Medium-bodied, gelaagd en textuurvol, met ziltige tonen, een pittige zuurruggengraat en een ziltige, verfijnde afdronk.

Een watertandende rosé, met gratie en vitaliteit, bovendien prachtig getextureerd, als een strook kasjmier op het gehemelte. Een streep mineraal krijt en rook ondersteunt een verleidelijk palet van rijpe meloen, pink grapefruitsorbet, gekonfijte gember en bosaardbei dat weerklinkt in de sappige afdronk. Pinot Noir en Chardonnay. Nu drinken tot 2031. 1.250 kisten gemaakt, 20 kisten geïmporteerd.

In de neus half primair fruit en half in ontwikkeling, met gelaagde gebaktonen en lichte oxidatie. In de mond is hij eveneens vol en geurig, met uitgesproken rijpheid en body, ondersteund door een pittige, citrusachtige zuurgraad die de aardse smaken in de afdronk verlengt.

Hier is het bewijs dat een prestige cuvée rosé Champagne niet rijk en opzichtig hoeft te zijn. Wat een complexe neus van steenfruit met een reeks delicate kruidige aroma’s. Superelegant en precies op het slanke, ongelooflijk gefocuste gehemelte. Bouwt gestaag op naar een groots einde, waar een vleugje ziltigheid de verbluffende minerale frisheid lijkt te ontsteken en een vuurwerk op je gehemelte creëert. 50% chardonnay uit de Côte des Blancs en 50% pinot noir uit Aÿ, Mareuil, Bouzy en Ambonnay. Drinken of bewaren.

De bleekgekleurde 2013 Brut Rosé Millésimé Amour de Deutz is een waar genot. Grapefruit, cranberry, witte peper, leisteen en munt komen allemaal terug in deze strak gesneden, etherische Rosé. De frisse zuren brengen alles mooi in balans. De 2013 voelt vandaag nog behoorlijk strak aan. Als het kan, zou ik hem een paar uur laten luchten. Er zit veel wijn in.

Dit is een mooie, rijpe Champagne, waarin fruit en kruidigheid harmonieus samenkomen. Met een intense citrusrand en levendige fruitigheid bevindt de wijn zich op een perfect punt tussen rijpheid en frisheid. Nu drinken.