Philipponnat : Cuvée 1522 Grand cru 2016

Frambozen, rode appels, taartkorst, kruidnagel en grapefruitschil in de neus. Mooi fruitig, met heerlijke rodebessennoten op de voorgrond. Zeer fijne bubbels. Ook uitstekende spanning. Droog. 70% Pinot Noir en 30% Chardonnay. Gedegorgeerd in oktober 2022. Dosage 4,5 g/L. Nu drinken.

De tête de cuvée van Philipponnat, de 2016 Champagne Grand Cru 1522 Extra Brut, bestaat voor 70% uit Pinot Noir en verder uit Chardonnay, waarbij de Pinot Noir afkomstig is uit Aÿ en Verzy en de Chardonnay uit Mesnil-sur-Oger. De wijn heeft een koperstrogele kleur en is zeer aromatisch, met afgeronde laagjes specerijen en tonen van Graham cracker, abrikoos, amandel en sinaasappelsorbet. Vol van body zonder te breed te worden, met een krijtige, rijke textuur, een nobel karakter en een hartige, mineraal-getinte ruggengraat. Lang en watertandend in de mond, met een rond, eetvriendelijk profiel, bezit hij de intensiteit en kracht van de drie herkomstlocaties en is het een prachtige blend. Drink 2024-2044. Er zijn 10.574 flessen geproduceerd. Gedegorgeerd in oktober 2022, met een dosage van 4,5 gram per liter.