Château Balestard La Tonnelle 2020

Een elegante en aromatische Saint-Émilion Grand Cru Classé

Het wijngoed

De naam van Château Balestard la Tonnelle heeft een dubbele oorsprong. « Balestard » is de naam van een kanunnik van het kapittel van Saint-Émilion en « la Tonnelle » verwijst naar een oude stenen uitkijktoren uit de 15e eeuw, die nog steeds in het hart van de wijngaard staat. Deze Grand Cru Classé de Saint-Émilion is sinds 1923 eigendom van de familie Capdemourlin. Château Balestard la Tonnelle wordt genoemd in een gedicht van François Villon, dat op het etiket staat.

De wijngaard

Gelegen op de rechteroever van Bordeaux, kijkt Château Balestard la Tonnelle uit over een wijngaard van 10,50 hectare op een heuvel van het kalk- en leemplateau van Saint-Émilion.

Vinificatie en rijping

Vinificatie in conische roestvrijstalen tanks. De malolactische gisting vindt plaats in eiken vaten. Deze Saint-Émilionwijn profiteert van een rijpingsperiode van 15 tot 18 maanden (50% nieuwe vaten en 50% vaten die eenmaal zijn gebruikt).

Samenstelling

Château Balestard la Tonnelle 2020 is samengesteld uit een blend van merlot (75%), cabernet sauvignon (10%) en cabernet franc (15%).