Château Bellefont-Belcier 2011

Een volle en prachtig levendige Saint-Émilion wijn

Het landgoed

Het Château Bellefont-Belcier vertelt een verhaal doordrenkt van passie en erfgoed. Sinds de overname in 1889 door de familie Faure is dit Bordeaux-landgoed uitgegroeid tot een echt vinologisch vlaggenschip, het resultaat van voortdurende vernieuwing en nauwgezet werk. In 1994 nam het bedrijf BJL & Partenaires het landgoed over, waarmee het een nieuwe impuls kreeg terwijl de kenmerken van de terroirs zorgvuldig werden behouden. In 2017 sloot het wijngoed zich aan bij Vignobles K van de Hongkongse ondernemer Peter Kwok, waarmee het zijn traject van excellentie voortzette.

De wijngaard

Gelegen op een 13,5 hectare groot leem-kalksteen talud, profiteert de wijngaard van de molassagronden van Fronsadais, die dit Grand Cru Classé van Saint-Émilion een uniek terroir bieden.

Vinificatie en veroudering

De vinificatie, gekenmerkt door precisie, begint met een rigoureuze selectie tijdens de oogst en directe koeling. Per perceel vindt de vinificatie plaats in temperatuurgecontroleerde betonnen en houten vaten, wat zorgt voor een zachte extractie van aroma's. Rijping op vat – 40% nieuwe vaten en 30% eerder gebruikt voor één of twee wijnen – voltooit de opbouw van deze wijn en schenkt hem de structuur, diepte en elegantie die kenmerkend zijn voor de grote wijnen van Saint-Émilion.

Samenstelling

Deze Château Bellefont-Belcier 2011 is het resultaat van een blend van 70% merlot, 25% cabernet franc en 5% cabernet sauvignon.