Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
Château Bellefont-Belcier 2025
En primeur wijnen - levering vroeg 2028
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en Proefnotities van Château Bellefont-Belcier 2025
Proeven
De neus
Het aromatisch boeket onthult een grote complexiteit en combineert harmonieus bloemige en kruidige tonen met een mooie diversiteit aan fruit. Aroma's van pruim, braam, ceder en muntblad getuigen van een evenwichtige rijpheid en een perfect geïntegreerde houtopvoeding.
De mond
In de mond onderscheidt deze wijn zich door zijn zijdezachte textuur, verfijnde elegantie en opmerkelijke minerale structuur. De fruitsmaken komen puur tot uiting, ondersteund door goed versmolten tannines die het geheel structureren zonder het zwaar te maken. De lange, aanhoudende afdronk eindigt met prachtige minerale tonen en biedt een finale die zowel droog als gedistingeerd is.
Wijn-spijsadvies
Deze cuvée combineert voortreffelijk met rundvleesgerechten die de natuurlijke smaak van het vlees naar voren brengen, vergezeld van subtiele sauzen. Hij komt eveneens tot zijn recht bij bereidingen op basis van lam, eend of geroosterd gevogelte met kruiden. Tot slot vormen wildgerechten zoals hertenvlees, haas of fazant, geserveerd met sauzen van rustiek karakter, gastronomische combinaties van het hoogste niveau.
Serveren en Bewaren
Om dit oogstjaar volledig te kunnen waarderen, wordt aanbevolen de wijn voor het serveren te decanteren en te schenken op een temperatuur tussen 16 en 18°C. Met een uitstekend bewaarpotentieel kan deze wijn worden gekelderd en genoten tot rond 2042.
Een Elegante Saint-Émilion Grand Cru Classé met Prachtige Levendigheid
Het domein
Het Château Bellefont-Belcier werd in 1889 aangekocht door de familie Faure, die het door innovatie en hard werken tot een van de juwelen van de Bordeauxstreek wist te maken. In 1994 kwam het in handen van het bedrijf BJL & Partenaires, dat dit Grand Cru Classé op de rechteroever van Bordeaux nieuw leven inblies door de installaties te moderniseren met respect voor de verschillende terroirs. Château Bellefont-Belcier is de afgelopen jaren meermaals van eigenaar gewisseld voordat het in 2017 werd opgenomen in Vignobles K, eigendom van de Hongkongse zakenman Peter Kwok.
De wijngaard
Ideaal gelegen in de westelijke sector van Saint-Émilion, strekt deze wijngaard van 14 hectare zich uit over gevarieerde bodems bestaande uit klei-kalkstenen plateaus met zeesterkalksteen, hellingen en Fronsadais-mollasse.
Vinificatie en rijping
De oogst, met de hand uitgevoerd om een nauwkeurige selectie van de bessen te garanderen, vond plaats van 5 tot en met 23 september. De vinificatie begint met lange gistingen in betonnen kuipen. De rijping is verdeeld over 30% nieuwe vaten, 30% houten ovoïde kuipen en 40% vaten van één of twee wijnen, om de helderheid van het fruit en de mineraliteit te behouden. Alcohol: 14% vol.
Druivenrassen
De assemblage bestaat uit 70% Merlot, 20% Cabernet Franc en 10% Cabernet Sauvignon.
