Château Canon Pécresse 2023

Open, geurig, florale tonen, rijpe rode bessen, chocolade; zachte smaak, romige textuur, zeer goed in balans, met goede lengte en een ziltige afdronk. Aanzienlijke kwaliteit.

Aangenaam geurig neus, vol zwart fruit, florale tonen en zachte kruidige accenten met wat gedroogde bloemen, pure chocolade en grafiet. Schoon en knapperig, echt fris en delicaat. Licht, helemaal niet zwaar, maar heel verfijnd gelaagd. Naadloos, stralend en fris. Sappig en soepel met een mineraal, nat-steenachtige grip van de tannines die blijft hangen in de afdronk. Helder, direct en gefocust met een zelfverzekerde intensiteit. Echt heel goed, zeer fijn, en je wilt meteen nog een slok.

De Canon-Pecresse 2023 is een grote, krachtige wijn. Sappige donkerrode pruim, koffie, bloedsinaasappel, menthol en granaatappel verzadigen het gehemelte. Deze bedwelmende, weelderige wijn is totaal niet verlegen. Hij biedt van begin tot eind een enorme uitbundigheid en pure kracht.

Gelegen op het kalksteenplateau en een aangename, door Cabernet Franc gedomineerde wijn. Veel frisheid, inktachtig, met levendige tannines die wat rustiek zijn maar boordevol energie, focus, blauwe vruchten en een watertandende afdronk. Dit is een stijlverandering om in de gaten te houden. Opbrengst: 35 hl/ha. Nu eigendom van La Dauphine (gekocht van de directeur van Radio France).

Score: 90–92. Zeer fraai, fris fruit, vol glans en rondheid, ingebed in een intense kern met een goed aangezette, frisse zuurstructuur. De textuur is fluweelzacht en mondt uit in een watertandende, licht korrelige finale.

Wat een frisheid en precisie in dit bouquet, met mentholachtige en fruitige nuances. In de mond toont de wijn een zekere breedte. De tannines zijn goed geïntegreerd en in lijn met de frisheid van de zurenstructuur. Een aangename en harmonieuze wijn.